新鲜的芦荟可以直接食用吗：
新鲜的芦荟对于我们的皮肤而言是没有任何的刺激性的。也就是因为这个原因，所以我们是可以用新鲜的芦荟进行擦脸的。
而对于一般人来说，如果长期坚持新鲜的芦荟擦脸的话，是可以起到很好的美白嫩肤的效果的。除此之外，芦荟擦脸还可以帮助我们缩小粗大的毛孔，消除我们的痘印，软化我们的角质层等等。
扩展资料
芦荟中含的多糖和多种维生素对人体皮肤有良好的营养、滋润、增白作用。翠叶芦荟是最适宜直接美容的芦荟鲜叶，即库拉索芦荟，它具有使皮肤收敛、柔软化、保湿、消炎、漂白的性能。
还有解除硬化、角化、改善伤痕的作用，不仅能防止小皱纹、眼袋、皮肤松弛，还能保持皮肤湿润、娇嫩，同时，还可以治疗皮肤炎症，对粉刺、雀斑、痤疮以及烫伤、刀伤、虫咬等亦有很好的疗效。对头发也同样有效，能使头发保持湿润光滑，预防脱发。
参考资料芦荟百度百科
芦荟可以生吃
1、最好是将叶子摘下后切成片，凉拌或者蘸着糖醋汁食用，还可以榨取芦荟的芦荟汁饮用。
2、生吃芦荟的时候，选择叶片比较厚实的新鲜芦荟叶子，把叶子的表皮去掉、切成块，放入蜂蜜然后再食用。
扩展资料：
芦荟
芦荟（即库拉索芦荟）是芦荟属中少数可食用的物种之一 ，其制品被广泛应用于食品、美容、保健、医药等领域。但芦荟也具有一定毒性，孕妇、婴幼儿不宜食用。
普通人每日食用库拉索芦荟凝胶不宜超过30克。对芦荟的过敏反应包括皮肤红肿、粗糙等现象，轻者出现恶心、呕吐、腹泻等症状，重者可引起急性肾炎。
参考资料来源：百度百科-芦荟
芦荟可以生吃。
最简单、最快获得药效的方法就是直接生吃新鲜叶片。也可以把生的新鲜叶片制成薄片、糖醋渍品、液汁或油炒后食用。生嚼芦荟叶肉，能够起到较好的调理和保健作用。每次生叶食量以15克为宜。生嚼芦荟叶片不适应者，可采取服用新鲜叶汁的方法。成人每次一匙，每天2-3次，小孩和老人用干燥的叶片泡制茶或酒、制成粉末或颗粒状药剂、制成液汁等都是内服的有效方法。
芦荟叶片既可以生吃，也可以通过“腌制芦荟”就同制作泡菜一样，盐腌一段时间后的芦荟气味与腌黄瓜差不多，但更脆，因而很受欢迎。“蜜芦荟”可用上好蜂蜜、庄糖与洗净晾干的芦荟叶片三种等量入缸，经常搅动以防局部染菌，一星期左右就可捞起食用了。
这种“蜜芦荟”香甜可口，脆的程度可与海蜇皮相比，捞起“蜜芦荟”余下的“芦荟蜜”搅冷开水饮用，也是夏季清热解暑的佳品。“酒芦荟”是用高质（50度以上）酒浸泡芦荟叶片数周后得到的，酒可去掉芦荟特殊的“臭”味，令人容易吃下，而浸过芦荟的酒（芦荟酒）则是一种很好的“药酒”了。
扩展资料：
芦荟的叶片中含有丰富的粘胶液体。这种液体具有防溃疡、促进伤口愈合、剌激细胞生长和止血作用。外用时直接用新鲜叶片涂抹，或使用芦荟制成的外用药酒。外用方法都比较安全，应注意选择成熟度高的芦荟叶片，这样疗效会更好。
首次食用芦荟时应当先做皮试，如果没有异常现象，方能使用。因为有些人的体质对芦荟有过敏现象，如出现红肿、剌痛、起疙瘩、腹痛等，严重的腹部还会有灼热感。初次内服，若出现恶心、呕吐或下泻等症状，有的是暂时现象。如果这种情况出现次数较为频繁，则应暂停用药、减量服用或加热服用。过敏者如想食用，可少量外用或内服，等身体适应后再慢慢增量。
参考资料：芦荟也可以吃？4款让你吃的健康美丽的芦荟食谱--人民网
新鲜芦荟可以做成芦荟水果沙拉，做法如下：
主料：新鲜芦荟100克
调料：橘子1个、圣女果3个、苹果1/4个、沙拉酱30克。
做法步骤：
1、提前将原材料准备好
2、将圣女果清洗干净后切成小块
3、芦荟先用清水清洗干净表面，然后用刀削皮
4、将削皮之后的芦荟切成小丁
5、将橘子掰成小瓣；苹果去皮切成小丁；圣女果切成小块；芦荟切成小丁待用
6、将所有准备好的食材拌匀
7、表面淋上沙拉酱即可食用
新鲜的芦荟使用方法：
1、将芦荟外表皮削掉一厘米,用里面粘稠的液体肉涂在脸上，等脸上的粘液干了之后，用清水洗掉。
芦荟鲜叶汁内含有一定量的草酸钙和多种植物蛋白质。
使用前可做皮肤试验，方法十分简单，睡前将芦荟凝胶涂于上臂内侧或者大腿内侧柔软处，第二天早上若肌肤没有出现异常症状，就可以安全使用了。如果皮肤发红或者出现斑疹，可以用清水冲洗，千万不要用手去抓痒，以防感染。对其过敏者，应停止使用。
2、加工使用将新鲜芦荟片洗净、去刺、切碎放入榨汁机中搅半分钟，取出糊状液体，这种糊状液体很难滤出汁液，必须加温去除粘性(高温、低温不影响成份结构，又消了毒），能后过滤去渣，再让它沉殿并去除沉殿物，这样便可得到芦荟原汁可供皮肤吸收，可直接涂抹或做面膜，还可稀释成化妆水。
特别提醒：（1）芦荟有300多品种，能食用的据我所知只有库拉索芦荟、木立芦荟、元江芦荟、上农大叶芦荟、中华芦荟等少数品种。
（2）芦荟肉只能做配料，而且每人每次最好莫超过15克（吃多了小心拉肚子）如上述介绍的芦荟炖鸭子所用的芦荟是100克剥皮后太约还有60克，炖成的佳肴供四个人一餐吃完就十全十美。
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芦荟保健价值
芦荟蕴含75种元素，与人体细胞所需物质几乎完全吻合，有着明显的保健价值，被人们荣称为“神奇植物”、“家庭药箱”。
抗衰老
芦荟中的粘液（mucin，就是蛋白质），是以arboran A Baloe mannanaloetin等多糖类为核心成分，粘液类物质是防止细胞老化和治疗慢性过敏的重要成分。 粘液素存在于人体的肌肉和胃肠粘膜等处，让组织富有弹性，如果液素不足，肌肉和粘膜就会丧失了弹性而僵硬老化。构成人体的细胞，如果粘液素不足，细胞就会逐渐衰弱，失去防御病菌、病毒的能力。另外，粘液素还有壮身、强精作用。
促进愈合
对人工创伤鼠背芦荟有促进愈合功效，对人工结膜水肿的兔芦荟可缩短治愈天数。芦荟浆汁制剂对皮肤创伤、烧伤以及x线局部照射均有保护作用。
强心活血
芦荟中的异柠檬酸钙等具有强心、促进血液循环、软化硬化动脉、降低胆固醇含量、扩张毛细血管的作用，使血液循环畅通，减少胆固醇值，减轻心脏负担，使血压保持正常，清除血液中的“毒素”。
免疫和再生
芦荟素A、创伤激素和聚糖肽甘露（Ke-2）等具有抗病毒感染，促进伤口愈合复原的作用，有消炎杀菌、吸热消肿、软化皮肤、保持细胞活力的功能，凝胶多糖与愈伤酸联合还具有愈合创伤活性。
参考资料来源：百度百科：芦荟
新鲜的芦荟可以泡水喝。但是芦荟泡水喝也有些需要注意的禁忌。
食用芦荟新鲜叶片需要注意对象适宜性。身体比较虚弱，或者是脾胃虚寒的人应该谨慎使用，吃了芦荟鲜叶以后就呕吐，或者是引起剧烈的腹痛，还伴有腹泻的人是不能吃的，芦荟是可以清热解毒的，对于强体质是比较适合的，对于弱体质来说，效果就不那么明显了，只有了解适应性以后才能够发挥出更好的作用。
服用芦荟新鲜叶片要适量。成年的女性朋友每天可以服用长三厘米宽四厘米的芦荟叶肉一块，强壮的男性，每天可以适当增加10%到20%，小孩和老人应该减少用量，怀孕的女性或者是月经期间的女性应该不要服用。
拓展资料：
芦荟（学名：Aloe vera）为阿福花科（又称日光兰科、独尾草科）芦荟属的多年生常绿草本植物，叶簇生、大而肥厚，呈座状或生于茎顶，叶常披针形或叶短宽，边缘有尖齿状刺。花序为伞形、总状、穗状、圆锥形等，色呈红、黄或具赤色斑点，花瓣六片、雌蕊六枚。花被基部多连合成筒状。
参考资料：芦荟
芦荟肥厚的叶片中含有丰富的凝胶状液体，这种凝胶状液体具有防治溃疡、促进伤口愈合、刺激细胞生长和止血作用，也是一种天然的防腐剂和保湿剂，直接外敷芦荟鲜叶的凝胶液体，可以有效地治疗常见的皮肤及体表的各种疾病。现将常用芦荟鲜叶外用方法及注意事项介绍如下：
1、芦荟鲜叶汁涂抹法：
从芦荟植株下部的成熟老叶上剪下一小块鲜叶，洗净后削去叶片两侧的刺，再削去表皮，取凝胶状液体轻轻均匀涂抹在消毒处理后的伤口上，每隔一段时间涂抹一次。采用这种方法所用的芦荟叶应随用随取，这样才能保证芦荟鲜叶不受污染，保持天然的全部成分，治疗效果比较明显。
2、贴敷生叶法：
取成熟的芦荟鲜叶，所需面积应略大于患部，先将芦荟叶冲洗干净，削去叶片两侧的带刺叶缘，然后从叶中央将叶片劈成上下两层，成为各有叶肉和叶表皮的2片, 将叶肉面平贴在经过消毒处理的患部，然后用纱布包扎好。一般每隔半天左右，换贴一次新叶，使用方便，疗效比较快。
3、捣烂敷贴法：
取成熟的芦荟鲜叶一片，冲洗干净，削去叶皮和刺, 先切成小块，再放入消过毒的石器中捣碎成糊状后敷在患部，最后用纱布包好，每天换一次。由于叶肉、叶片捣成糊状后，芦荟叶的多种成分充分混合,其杀菌、消炎、消肿、解毒作用效果更好一些。但操作过程一定要严格注意清洁、消毒，防止芦荟糊被污染，以免造成患部二次感染。
4、芦荟湿布法：
将成熟的芦荟鲜叶，冲洗干净后切碎，放入砂锅，加水2～3倍，再放入消毒纱布数块，浸没水中，用小火煮20分钟，再将纱布和芦荟汁一起倒入洗净并消过毒的广口瓶中加盖保存，随需随取。将浸透芦荟汁的纱布贴在患部，可以吸热消炎，止痛止痒，使用十分方便。
5、芦荟酒精浸液法：
取适量成熟的芦荟鲜叶，冲洗干净捣碎，放入两倍多的无水酒精中，浸泡一周后，使芦荟叶的有效成分浸出，再用纱布滤去叶渣，把芦荟酒精浸出液装入棕色瓶内保存备用。
芦荟酒精浸出液具有杀菌、消炎、清热解毒、促进伤口愈合、防治蚊虫叮咬的功效，使用方便、安全可靠。
6、芦荟浴法：
将洗净的芦荟鲜叶100克，切成薄片,装进纱布（或滤布）袋里扎紧，直接放在热水中，制成芦荟鲜叶擦汁，将擦汁放入洗澡水中充分搅匀，洗泡芦荟浴。把芦荟当成浴剂来使用时，芦荟的多种有效成分能够经过皮肤渗入肌体，能促进血液循环，不仅具有美肤效果，对肩膀酸痛、神经痛、风湿痛、肢端寒冷症都有效。
二、芦荟鲜叶的美容护肤方法
1、用鲜芦荟汁美发
将芦荟鲜叶洗净，去刺，用小刀把叶片的表皮除去，手拿另一侧的表皮向头上涂抹；或用梳子在叶肉上划几下，梳子会粘着许多汁液，然后梳头，可多重复几次，然后按着自己的理想，梳成各种发式，好似“发胶”一样定型，当然它比“发胶”好，它无异味，无毒，无副作用。如果每天坚持用鲜芦荟美发，头发会变得柔软，乌黑发亮，老了头发也不会变白。如果是白发朋友，要用液汁涂于发根，头发会由白变黄，直至生出黑发。秃顶的朋友如果用液汁涂于秃顶上，会很快生出新发，如果加上内服, 效果会更佳。
洗头时，可将50～100克的鲜叶捣碎或榨汁，待头发洗净后，将芦荟汁均匀地抹到头发上,并用双手揉搓，然后待5～10分钟后冲洗干净，这样可使头发柔软有光泽，去头皮屑，防止脱发。
2、用鲜芦荟叶肉美容
用芦荟叶汁每天早晚涂于面部或将叶肉贴于面部，并多次划破叶肉，使汁液不断流出，以便渗入面部细胞，每次进行20～30分钟，坚持使用，会使面部皮肤柔软、光滑、白嫩，即使粗糙的皮肤也会得到改善。
三、芦荟鲜叶的食用方法
1、生嚼芦荟鲜叶
这是食用芦荟最简单、最速效的方法。首先取成熟的芦荟鲜叶，然后用清水冲洗干净，削除叶缘的刺，然后放入嘴里咀嚼咽下，由于芦荟大黄素存在叶表皮内，食后有通便缓泻作用，所以表皮叶肉一起吃，食用量不能过多。一般成年人每天的正常服用量约15克～20克，小孩和年老体弱者以减半为宜。
表皮和叶肉一起嚼食，药效成分全面、丰富,药性也较强烈，对一些由内热而引起的内科疾病，都有较好的疗效。而生吃芦荟叶肉，则可更多地起到调理和保健的作用，药性比较平缓，对食用量限制也不太严格，健胃理肠作用比较明显。所以，初次服用芦荟鲜叶者，可以从嚼食叶肉开始，适应以后，叶肉叶片一起吃也就习惯了，但初次鲜叶食量以15克左右为宜。生嚼芦荟鲜叶，在品种上，元江芦荟和木立芦荟的皮薄，带点草青香和酸味，口感较好。
2、饮用芦荟鲜叶汁
取成熟肥厚的芦荟鲜叶，用清水冲洗干净后切碎，放入打浆机内打成浆，用纱布滤去叶渣后服用。成人每次一匙，每天2～3次。小孩和年老体弱者酌减，为改善口味，可适量加入水果汁、蜂蜜或白砂糖。制好的鲜芦荟汁可放在冰箱内冷藏存放2～5天，最好随用随取，以保持芦荟叶汁的新鲜。
3、煎服芦荟鲜叶汁
将成熟的芦荟鲜叶洗净后切成3～4厘米段，放入砂锅里，开始用旺火煮开，再改用文火煎熬0.5～1小时，待锅中水分煎去一半左右，将其冷却，用纱布过滤后即可服用。服用量成人每天三次，每次50毫升左右，一次煎煮，可服用多次。煎煮的芦荟叶汁装瓶后放置冷藏柜，10～5天不会变质,长期服用，对胃和十二指肠溃疡有很好的疗效。煎服口感比生食好。
四、使用芦荟鲜叶的注意事项
1、正确识别药用芦荟。
芦荟有500多个品种,可供药用的芦荟只有少数几种（如前所介绍）。同时，千万别把芦荟与相似的龙舌兰、剑麻、雷神等误认为是芦荟而错用误事。
2、药用芦荟品种之间的药性也有所不同，应当根据自己的病情选用适宜的芦荟品种，这样疗效会更好。
例如木立芦荟有促进血液循环的作用，有促进胃酸分泌和健胃的作用，对于胃酸缺乏的患者，适宜用木立芦荟。
库拉索芦荟和皂质芦荟,有消炎、镇痛、改善体质、抗溃疡、中和胃酸等作用，故对胃酸过多的患者更为适用。
而皂质芦荟更适用于护发、美发。内服以库拉索芦荟更适宜。
3、采用成熟度高的芦荟鲜叶。
芦荟叶子成熟度越高，疗效就越好。木立芦荟叶子需要生长2年以上，库拉索芦荟的叶子需要2年半以上，药效成分含量才能充实，而且芦荟叶子只有在充足的阳光下生长，充分吸收紫外线，叶片才能壮实，有效成分才会更加充实。为了保证疗效，请使用生长壮实成熟的芦荟叶。
5、体质虚弱的少儿患者应酌量服用。
多食会引起剧烈的腹痛和下泻，个别体质过敏者会出现皮肤红肿、红斑点、皮肤粗糙、刺痛、起疙瘩，严重时腹部有灼热感，也有初次内服时出现呕吐、恶心或下泻等症状。因此，在首次食用时应先做皮试，即将芦荟叶汁涂在耳下或手臂腕内肘，隔10～20分钟后，如果没有异常现象，才能外用涂敷。初次内服时应减量，或去皮吃叶肉，拌些蜂蜜或果汁增强适口性，或者煎煮后服用，熟食比生食好吃，而且有效成分也不会损失。
6、孕妇、经期妇女，绝对禁止服用芦荟。
因为芦荟能使女子骨盆内脏充血，甚至促进子宫的运动，引起腹痛，导致流产或严重出血。
7、患有痔出血，鼻出血的病人，应停止服用芦荟。
8、实症型人群适宜使用芦荟。
使用芦荟适宜的是中医所称的实症型人群，典型的是精力旺盛的人，红脸膛、易上火、患便秘症、高血压的人皆属于实症型人。而对于体质弱、胃肠功能不强，容易引起腹泻的人，是中医所讲的虚症型的人，生食芦荟不是十分对路，但也不是一点也不能服用，可以服用煎煮的液汁、且服量宜少，慢慢适应，治愈肠炎、腹泻、健胃，胃肠健壮后，腹泻也自然会消失了。
9、芦荟的保健医疗功效确实神奇, 如创伤、口腔炎症、牙龈红肿疼痛难忍、便秘等。
即使在使用芦荟后不久，症状迅速改善，很快药到病除，也不能因此而迷信。切莫不论病症、病情，把芦荟当做包治百病的灵丹妙药。特别是遇到三度烧伤、急病、重病等患者时，必须及时送往医院治疗。在治疗中，需征得医生同意后，再同时服用芦荟，会起到治疗增效的作用。
可以的，把外面的剥了把芦荟肉用开水清洗一下就可以了，感觉就像果冻差不多的还可以烧菜哦专家强调，即使是可作为蔬菜食用的芦荟，依然有量的限制，一般的标准限量是每人每天不宜超过15克，而且必须去皮，因为可能导致腹泻的芦荟大黄素含于内皮。特殊人群如老人小孩、身体较弱者视情况减少用量。
不久前天津女青年潘某一直为脸上的青春痘苦恼，听说吃芦荟有用，便去市场买回3株，回家先挤汁喝，后又一口气儿吃下了三株芦荟的叶肉，结果半夜腹部剧痛，上吐下泻，并伴以呕血、便血，经抢救方脱险。
芦荟柠檬汁
芦荟柠檬汁口感很好，在诸种芦荟饮品中最受欢迎。
材料：芦荟叶 5厘米,蜂蜜 1匙, 水 2/3杯, 柠檬汁 1小匙,
做法： 将一份5厘米长的芦荟鲜叶洗净，去刺，与柠檬混合搅拌，再加入2/3杯水搅匀，再加入冰与柠檬即可。
在苹果、柳丁等水果或番茄、芹菜等蔬菜汁中加上绞好的芦荟汁，再以开水或热水调淡，制成芦荟什果汁。芦荟什果汁非常适于调养身体，只是如果芦荟的分量过多，会因效果超强的关系，导致负面效应，这点要特别小心。
在芦荟汁中加上蜂蜜比较容易人口。
注：如果没有搅拌机，可用擦菜板将叶肉磨细，然后将蜂蜜放人水中，用汤匙拌匀。这是芦荟果汁的基本做法，如果想吃别的种类，可改换果汁，吃出多姿多彩的味道。
芦荟萝卜泥
这是一道以萝卜辛味搭配芦荟苦味的特殊食谱，而这种吃法应该比较容易人口。
材料：新鲜芦荟叶 3厘米, 白萝卜 4厘米
做法：将3厘米长的新鲜芦荟叶仔细洗净，去刺擦成泥；再将白萝卜洗净后擦成泥，轻轻绞榨后放人容器内。把芦荟泥铺在萝卜泥上，撒上海苔及酱油就可食用。
芦荟香蕉果酱
以芦荟搭配时令水果，调制家庭式果酱，小孩一定喜欢。
这里介绍的只是用香蕉制成的芦荟果酱，各位也可以利用苹果、桃子、葡萄、柚子等水果调制。
材料：新鲜芦荟 3厘米, 新鲜香蕉（没有伤痕）3根, 柠檬汁 2大匙, 砂糖 200克
做法：将香蕉切片放入锅中，加入柠檬汁及砂糖，新鲜芦荟去刺后切成3毫米大小，连同香蕉一起放锅中煮。煮滚后把火调小，再煮约10分钟左右，待材料粘成糊状时，趁热倒入容器中待冷却后食用。
芦荟蔬菜汤
这是一道营养非常丰富的蔬菜汤，最适合没有食欲及病后饮用。
由于蔬菜及芦荟的精华都已溶人汤中，就算不食用汤里的蔬菜，营养也非常丰富。
材料：新鲜芦荟叶 2片, 菠菜 1株, 红萝卜 1根, 花椰菜 2朵, 白菜 1片, 干香菇 2朵, 鸡汤或肉汤 1杯
做法：先烧开鸡汤，放人上述材料，文火煮上20分钟左右。
煮汤过程中如表面浮出残渣，要小心舀出。如果水分蒸发，可再补充少许水分。
生食芦荟
不少人相信直接生食新鲜芦荟效果最佳，事实上就是生食去皮后的果冻部分效果就已很好。但许多人对芦荟的苦味实在难以下咽，此时可将芦荟放在开水中烫过，去除它的苦味后再吃。
做法：准备一根肉厚而大的新鲜芦荟叶，去刺剥皮后取出果冻部分，用热水烫过后放在冷水中降温，切成3毫米大小，加盐及味精，再加少许生抽（酱油），喜欢甜味的可加入一点糖，就可直接食用。
凉拌芦荟
这是一道清爽可口的凉拌菜，在食欲不振或夏天胃口不佳时，亦能佐餐。
材料：新鲜芦荟叶 3厘米, 海蜇皮 20克, 小黄瓜 3厘米, 加入麻油的醋 3匙
做法：将芦荟叶用开水烫过，切成可看到果冻的圆形；用水将海蜇皮的盐分去除；黄瓜切成丝。再将上述材料摆放盘中，淋上调有麻油的醋，即可食用。
番茄块拌芦荟
制作原料:番茄250克、芦荟10克、芫荽、细香葱，麻油、味精、鲜酱油。
制作方法
1．将番茄洗净，去掉果蒂后，切成丁块。
2．把芦荟叶肉取出，在开水中煮烧3～5分钟，捞出，切10克芦荟叶肉成丁块，铺在番茄上。
3．麻油、味精、鲜酱油、细香葱兑成汁，浇在面上。
4．番茄周边摆放芫荽嫩叶。
香菇一品素芦荟
主料：段木香菇150克，冬笋片100克，甜椒50克。
辅料：芦荟10克，胡萝卜片，黄豆芽，土豆丝。
调料：油，盐，酱油，味精。
做法：
1。将段木香菇在一天前浸泡发好，大菇切成小块备用。
2。冬笋切片（片薄吃口嫩）。绿色甜椒切成小块。胡萝卜切片10余片。黄豆芽摘头去根，1小把土豆丝50克。
3。放入油锅内炒菜，旺火，加调料，煮烧熟，盛入煲内，加盖。
特点：素菜清淡，爽口。
葱油海蜇芦荟丝
主料:海蜇皮200克。辅料:芦荟丝、芫荽、红樱桃果。调料:醋、味精、精盐、香油、香葱。
做法:
将海蜇皮撕去紫色筋皮,用水洗净(洗去咸味),切成5厘米长的细丝,放入开水中烫一烫灭菌,烫完后用凉开水浸泡除咸味。
(2)把芦荟叶肉取出,放入清水锅中煮烧,煮沸3～5分钟后取出,切成丝状。
(3)芫荽清洗,冷开水浸泡。
(4)将海蜇捞出,沥干水分,摆入盘中。
(5)用醋、味精、精盐、香油、香葱兑成汁,浇在海蜇上。
(6)海蜇丝堆成馒头状,铺上10克芦荟丝在面上,中央加半粒红樱桃果,盆子边缘摆上绿色芫荽嫩叶,自然美观。特点:脆嫩,清淡可口,四色调和,配色自然雅致。
芦荟汁开洋西芹
主料:美国芹菜250克。辅料:开洋20克、芦荟汁、红甜椒半只、红樱桃果、芫荽。调料:豆油、鲜酱油。
做法:
将美国大芹(又名西芹)洗净,随刀切成块,放入油锅内烧熟,切忌烧黄了。开洋也同时入锅烹调。
取出芦荟叶肉20克,煮烧出汁水,将芦荟汁1勺放入西芹菜内烧干,让芦荟汁吸入芹菜块内或粘附于表皮上,有芦荟味。
西芹块开洋盛入白盘内,开洋集中在馒头状高处,若明若暗。
半片甜椒在清水中煮熟,取出,切成菱形,摆在盆盘边缘,呈放射状。特点:鲜、脆、微苦,绿色菜光芒四射,清口,防牙龈出血。
孢子甘蓝芦荟色拉
主料:土豆200克、孢子甘蓝100克、芦荟25克。辅料:红胡萝卜、芫荽、红樱桃果。调料:色拉酱100克。
做法:
将土豆去皮,放入清水煮熟,加盐,取出切成丁块。
把孢子甘蓝剖成两瓣,红胡萝卜一小段切成丁块,入锅烧煮,捞出备用。
芦荟叶肉10克煮烧后取出,切成丁块,备用。
最后把土豆、孢子甘蓝、芦荟、红胡萝卜的丁块混合,放入色拉酱拌匀,装盘,中央放半颗红樱桃,四周放绿色芫荽叶。特点:红、黄、白三色相配,爽口开胃,清热。
盐水花生芦荟
主料:生花生0.5千克。辅料:芦荟、甜椒片、芫荽。调料:食盐。
做法:
剔除霉变、发芽的花生,洗净花生,放入清水用小火煨,直至齿咬喷香酥软粉碎,加盐调节口感,倾倒去花生汁水,装盘。
取出芦荟叶肉20克,煮烧后取出,切成丁块,铺摆在花生上。
红色甜椒切成3个菱形片组成树叶,菱形尖端对准圆心,周边摆放芫荽绿叶。特点:香酥,清热,营养(花生中蛋白质易水解被人体吸收)。
彩蛋黄豆腐芦荟
主料:黄豆腐250克。辅料:彩蛋1只、芦荟25克、芫荽。调料:香油、鲜酱油、红油。
做法:
将黄豆腐切成丁块,彩蛋切成丁块,两者大小、形状接近。
将芦荟叶片剖开去皮挖出叶肉,煮沸3～5分钟取出,切成丁块,大小形状与黄豆腐块接近
香油、鲜酱油、红油兑成汁,倾入盘中。
盘周边放芫荽嫩叶。特点:清淡素雅,微辣,口感有四味,软糯滑爽
猪肝芦荟夹片
主料:猪肝。辅料:芦荟、芫荽、红樱桃半个。调料:盐、味精、花椒、酒、姜。
做法:
将猪肝放入清水内煮烧,煮沸,加盐,加花椒和酒除腥,捞起冷却切片。
取出芦荟叶肉10克,煮沸3～5分钟,捞起叶肉切成薄片,嵌入2片猪肝之间,按形状摆齐。
加半只红樱桃在盘中央,周围加芫荽。特点:香、软、嫩、脆、健胃,助消化。
潮州菜脯蛋
主料:鸡蛋250克、豆油150克。辅料:芦荟叶肉10克、姜、香葱、蒜、芫荽。调料:盐、味精、发酵粉、淀粉。
做法:
将鸡蛋破壳入碗,加入少量切细的香葱和少量蒜泥,清水煮烧过的芦荟叶肉10克,再加入盐、味精、淀粉、发酵粉,与鸡蛋打匀(成浆),调料混匀。
油锅内豆油烧热,旺火,趁热倒入蛋浆混合料,蛋品迅速凝结成块,翻身,煎成两面黄,装盘。
脯蛋中央摆放细碎芫荽。特点:蛋品松软,味鲜香可口,蛋中藏菜,别具风味。
鸡丁芦荟
主料:鸡胸肉250克。辅料:芦荟叶肉10克、甜椒1只、胡萝卜片、芫荽、红樱桃。调料:油、盐、味精、酒。
做法:
将鲜鸡胸脯解除冰冻,切成丁块,备用。
把芦荟叶肉10克取出,清水煮烧后切成丁块备用。
把鸡丁放入热的油锅内,旺火炒鸡丁。加入调料,炒至肉熟上口嫩,再把芦荟白肉入锅翻炒,即可上盘,装入腰盘。
(4)盘一端集中放置芫荽,上摆3片橙色胡萝卜片。把甜椒切成圆圈形5只,摆成放射状,盘中央放半只红色小番茄。特点:鸡肉鲜香,芦荟凉脆。
银杏芦荟
主粒:银杏鲜果400克。辅料:红色甜椒半片、芫荽、橙色胡萝卜片、芦荟汁。调料:盐、油、味精、白酱油。
做法:
银杏鲜果剥壳去皮,装塑料袋,放入冰箱冷冻,炒前先化解冰冻银杏,备用。
取芦荟叶肉20克,煎汁少量。
将银杏保鲜果肉入锅油炒,放入芦荟煎汁少量,添加红色甜椒丝少许,调味果肉至合适口味,装盘。
在腰盘顶端放置芫荽叶,盖3片橙色胡萝卜片。特点:保健食品,舒筋活血。
回锅肉夹芦荟白面饼
主料:回锅猪肉片200克、蒜苗150克、面饼10片。辅料:芦荟白肉、胡葱。调料:油、盐、味精、辣椒。
做法:
将蒜苗叶切成2～3厘米长小段,入油锅炒熟,白切猪肉片入锅,加调料、辣椒、调至有辣味。
芦荟叶肉煮熟后切片,入小盘。
取小面饼,加蒜叶、胡葱、辣椒、芦荟叶肉,卷成筒状。特点:鲜辣香味,刺激口味,不上火。
鲈鱼片芦荟
主料:鲈鱼或草鱼1000克。辅料:芦荟叶肉片、橙色胡萝卜片、芫荽、蛋清、淀粉。调料:油、盐、味精。
做法:
把鲈鱼或草鱼剥皮,切下鱼片放入碗中,加入少量蛋清和干淀粉,拌匀后涂在鱼片表面。芦荟叶肉片10克。
油锅用旺火,鱼片、芦荟叶肉片入锅氽一下,捞起。
油、盐、味素况成调味汁,氽过的鱼片入锅翻动几下,盛起装入煲内。
放6片橙色胡萝卜片,加芫荽少量,橙色隐约可见。特点:鱼肉细嫩滑润,味道鲜美可口。
金童鸡芦荟汁
主料:德国品种的童子鸡为基源,辅以中草药制成。辅料:香菇、蒜叶、甜椒片、芦荟汁。调料:油、盐。用党参、当归、枸杞子、白豆蔻等磨粉,附佐料袋。
做法:
待冰冻的童子鸡融化后入砂锅,佐料袋入汤,煨炖,过10～20分钟即可食用。
芦荟汁由20克芦荟叶肉煮出,烧热加一勺入鸡汤。特点:有鸡香味,鸡肉鲜嫩、有弹性。
芦荟汁炒金钱菇
主料:小花菇或暗花菇250克。辅料:芫荽、芦荟汁。调料:油、盐。
做法:
小花菇提前一天浸泡,让坚实的菇浸透发软。
把浸透的小花菇放入油锅,炒熟,加一勺芦荟汁,烧干,加盐调味,装盘。
放芫荽嫩茎叶围在小花菇的周围。特点:香、嫩、糯、滑、鲜。
材料芦荟，红枣，冰糖，水。
【制作】芦荟洗净去皮切件，红枣洗净，把材料全部放入锅中，放水煮开转小火，一小时左右。
红枣芦荟粥
原料：红枣适量、芦荟20克、粳米100克
旁白 把清水烧开之后，放入红枣，芦荟和粳米搅拌均匀，大火煮沸之后，改用文火继续熬半个小时，当粥比较粘稠了就可以加少许冰糖起锅，这样就制作成了一碗色香味俱全的红枣芦荟粥了。
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资料扩展：芦荟是集食用、药用、美容、观赏于一身植物新星。其泌出物（主要有效成分是芦荟素等葱醌类物质）已广泛应用到医药和日化中。芦荟在中国民间就被作为美容、护发和治疗皮肤疾病的天然药物。芦荟胶对蚊叮有一定的止痒作用。芦荟胶是“芦荟”萃取而成。具有激活细胞活力，延缓皮肤衰老，收敛，调和皮肤，滋养皮肤和保护皮肤的功效，是美容佳品。
可以直接使用新鲜芦荟擦脸。
芦荟具有杀菌、抗炎、湿润美容的作用。
新鲜芦荟有免疫、解毒的功效，能够起到抗衰老作用，镇痛、镇静、防晒作用。
新鲜芦荟萃取的芦荟胶，具有激活细胞活力，滋养皮肤和保护皮肤的功效。
日常护肤使用的芦荟胶具有延缓皮肤衰老，收敛肌肤的作用，因此可直接新鲜芦荟擦脸。
最好不要直接涂抹，可以将芦荟鲜叶汁用冷开水稀释后应用，过敏严重者应立即停止使用。发现小疹斑点或有痒的感觉，可用温水冲洗，千万不要用手指去抓，以免抓破皮肤，造成新的感染。
扩展资料
芦荟中含的多糖和多种维生素对人体皮肤有良好的营养、滋润、增白作用。翠叶芦荟是最适宜直接美容的芦荟鲜叶，即库拉索芦荟，它具有使皮肤收敛、柔软化、保湿、消炎、漂白的性能。
还有解除硬化、角化、改善伤痕的作用，不仅能防止小皱纹、眼袋、皮肤松弛，还能保持皮肤湿润、娇嫩，同时，还可以治疗皮肤炎症，对粉刺、雀斑、痤疮以及烫伤、刀伤、虫咬等亦有很好的疗效。对头发也同样有效，能使头发保持湿润光滑，预防脱发。
参考资料：百度百科-芦荟