芦荟汁可以喂什么吃以做什么：
有分什么类别的吗?什么人都能吃吗?要家常小菜....
有分什么类别的吗? 什么人都能吃吗? 要家常小菜.
芦荟蔬菜汤材料：新鲜芦荟叶2片、菠菜1株、红萝卜1根、花椰菜2菜、白菜1片、干香菇2朵、鸡汤或肉汤1杯。做法：1、先烧开鸡汤，放入上述材料，文火煮上20分钟左右。2、煮汤过程中如表面浮出残渣，要小心舀出。如果水分蒸发，可再补充少许水分。这是一道营养非常丰富的蔬菜汤，最适合没有食欲及病后饮用。由于蔬菜及芦荟的精华都已溶入汤中，就算不食用汤里的蔬菜，营养也非常丰富。
吃了芦荟汁有什么作用？
芦荟汁和芦荟效果一样。
常吃芦荟有清凉泻火、健胃整肠作用，还可以提高人体免疫力，日本医学界有人把各种食物按所谓的“氧化度”排列在一个表格里，“氧化度”越高排在越右面，也就是越“正”，自来水、猪肉、大部份罐头食物都排在靠右的一面，而芦荟与深海鱼油、螺旋藻等则排在靠左的一面，也就是较“负”，说明平时多吃一些芦荟对身体是大有益处的。
芦荟叶片既可以生吃，也可以通过“腌制芦荟”就同制作泡菜一样，盐腌一段时间后的芦荟气味与腌黄瓜差不多，但更脆，因而很受欢迎。“蜜芦荟”可用上好蜂蜜、庄糖与洗净晾干的芦荟叶片三种等量入缸，经常搅动以防局部染菌，一星期左右就可捞起食用了。这种“蜜芦荟”香甜可口，脆的程度可与海蜇皮相比，捞起“蜜芦荟”余下的“芦荟蜜”搅冷开水饮用，也是夏季清热解暑的佳品。“酒芦荟”是用高质（50度以上）酒浸泡芦荟叶片数周后得到的，酒可去掉芦荟特殊的“臭”味，令人容易吃下，而浸过芦荟的酒（芦荟酒）则是一种很好的“药酒”了。
追答
吃了芦荟汁有什么作用？
芦荟汁和芦荟效果一样。
常吃芦荟有清凉泻火、健胃整肠作用，还可以提高人体免疫力，日本医学界有人把各种食物按所谓的“氧化度”排列在一个表格里，“氧化度”越高排在越右面，也就是越“正”，自来水、猪肉、大部份罐头食物都排在靠右的一面，而芦荟与深海鱼油、螺旋藻等则排在靠左的一面，也就是较“负”，说明平时多吃一些芦荟对身体是大有益处的。
芦荟叶片既可以生吃，也可以通过“腌制芦荟”就同制作泡菜一样，盐腌一段时间后的芦荟气味与腌黄瓜差不多，但更脆，因而很受欢迎。“蜜芦荟”可用上好蜂蜜、庄糖与洗净晾干的芦荟叶片三种等量入缸，经常搅动以防局部染菌，一星期左右就可捞起食用了。这种“蜜芦荟”香甜可口，脆的程度可与海蜇皮相比，捞起“蜜芦荟”余下的“芦荟蜜”搅冷开水饮用，也是夏季清热解暑的佳品。“酒芦荟”是用高质（50度以上）酒浸泡芦荟叶片数周后得到的，酒可去掉芦荟特殊的“臭”味，令人容易吃下，而浸过芦荟的酒（芦荟酒）则是一种很好的“药酒”了。
新鲜的芦荟可以榨汁吃，但要注意不是所有的芦荟都能使用，目前世界上有三种广泛种植的芦荟品种是能食用的，分别是中国芦荟、美洲西印度群岛的库拉索芦荟和日本木剑式芦荟——也称木立芦荟。
芦荟不仅可以生吃，最简单、最快获得药效的方法是直接生吃新鲜叶片。也可以把生的新鲜叶片制成薄片、糖醋渍品、液汁或油炒后食用。生嚼芦荟叶肉，能够起到较好的调理和保健作用。每次生叶食量以15克为宜。生嚼芦荟叶片不适应者，可采取服用新鲜叶汁的方法。成人每次一匙，每天2—3次，小孩和老人用量可适当减少。用干燥的叶片泡制茶或酒、制成粉末或颗粒状药剂、制成液汁等都是内服的有效方法。
另外，食用芦荟时应当先做皮试，如果没有异常现象，方能使用。因为有些人的体质对芦荟有过敏现象，如出现红肿、剌痛、起疙瘩、腹痛等，严重的腹部还会有灼热感。初次内服，若出现恶心、呕吐或下泻等症状，有的是暂时现象。如果这种情况出现次数较为频繁，则应暂停用药、减量服用或加热服用。过敏者如想食用，可少量外用或内服，等身体适应后再慢慢增量。
可以食用。但是芦荟做菜需要加以控制。
芦荟做菜仅作为辅料配菜，而且必须去皮。对此，有关食品卫生专家提醒大家，芦荟虽有治病、美容作用，但也含有一定的毒素。因此，一般不能用作食品原料，更不能过量服用，且用芦荟美容，很难掌握剂量。
食用芦荟一定要小心，以免发生中毒。一般食用芦荟9—15克就可发生中毒，中毒症状多在8—12小时内出现，常见有恶心、呕吐及剧烈的腹痛、腹泻、出血性胃炎等消化系统方面的反应以及少尿、蛋白尿等泌尿系统方面的病变。甚至会因失水和心脏遭到抑制而出现心动过缓，孕妇还会引起流产事故。所以运用以下菜谱也需要谨慎。
清炒芦荟
材料
芦荟200g，油1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），白醋2茶匙（10ml），白砂糖1茶匙（5g），熟芝麻适量
做法
1、芦荟去外皮取净肉，切成小条，用开水迅速汆烫，沥干水分。
2、大火加炒锅中的油，把芦荟条入锅爆炒1分钟。
调入盐、白砂糖和白醋炒匀即离火。装盘后，撒熟芝麻即成。
芦荟有许多品种,,有的能吃,有的不能..
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近年来，许多人把芦荟视为治病、美容佳品，一些餐馆也把芦荟作为美食，殊不知芦荟还有一定的毒性，弄不好会出现中毒事故。
中医传统将芦荟用于治疗热结便秘、妇女经闭、疳热虫积、癣疮、痔瘘等。根据药理分析，芦荟主要含芦荟大黄素甙，服用后进入肠管会发挥刺激性泻下作用，在所有大黄甙类泻药中，要数芦荟的刺激性最强。临床观察，在泻下的同时，多伴有显著腹痛和盆腔充血。因此，若内服芦荟过量，就会刺激胃肠黏膜，从而引起消化道一系列毒性反应。孕妇服之过量还容易引起流产。据此，中医用药规定，芦荟内服一般不宜超过5克，有报道，芦荟中毒量为9～15克。
芦荟治病、美容和食用出现中毒症状，显然与超量使用有关。尤其是美容，很难掌握剂量。看来，消费者使用芦荟应注意剂量，以免发生中毒。
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介绍几个常见的芦荟种类
1、库拉索芦荟(AloeveraL.)一般称为蕃拉芦荟,蕃拉为其种名的音译,又称真芦荟。它是目前应用在食品、药品和美容方面最广泛的品种,原产于非洲北部地区,现在美洲栽培最多,日本、韩国和我国台湾、海南岛也都有大面积商业化栽培,主要用于提取芦荟原汁、芦荟是中药老芦荟的的原植物。后来由于人工选择的结果,在库拉索芦荟中,又选出不秒变种,如中国芦荟、上农大叶芦荟等。
(1)中国芦荟:学名AloeveraL.var.chinesis(Haw.)是库拉索芦荟的变种,又称斑纹芦荟。在中国云南元江地区,福建闽南和广东沿海有一定面积栽培。叶片较库拉索芦荟细长,叶汁也具有美容和药用价值,叶嫩可做芦荟色拉原料食用。但产量低,叶肉不如库拉索芦荟厚,分蘖能力极强,具有较强的适应性。我国民间有此变种普遍栽培。
2、木立芦荟(Aarboresesens.Mill.)又称木剑芦荟、木立芦荟,原产于南非,叶汁极苦。目前在日本进行商品化生产,日本人认为小木芦荟是最好的药用芦荟品种。用小木芦荟加工成芦荟干粉,可医治各种疾病。原产地株高可达6米以上,在温室中也可长到2米左右,但单叶比较小,中肉也较薄,适宜于加工利用。
3、开普芦荟(AloeferoxMill.)又称好望角芦荟,主产于南非共和国的开普州。这是一个大型品种群,高度可达6米,叶子大而硬,并有尖锐的刺,无侧枝,用种子繁殖。开普芦荟是中药新芦荟干块的原料。作药用时,一般认为新芦荟的品质稍逊于老芦荟,但各国药典中都列有开普芦荟。这是一种传统的药用植物。
4、皂质芦荟
1、保湿作用：芦荟中含有丰富的保湿成分，如多糖、氨基酸、维生素等具有很好滋润肌肤的作用。
2、杀菌作用：芦荟含有杀菌抑菌、排毒解毒的有效成分，可防治青春痘、粉刺的产生和恶化。
3、调节皮脂分泌：芦荟具有收缩毛孔，防止皮脂过度分泌的作用，使肌肤细腻而有光泽。
4、防晒美白：芦荟含有对紫外线具吸收作用和对参与合成黑色素的酪胺酸酶具有抑制作用的成分，可防止日晒损伤，阻止皮肤黑化过程。
5、消炎效果：芦荟具有消炎镇痛降温作用。可用于防止日晒或其他原因引起的皮肤炎症和晒后护理。
6、促进新陈代谢：促进血液循环，增强皮肤及机体新陈代谢的活力，预防雀斑、色斑、晒斑及皱纹的产生和加重。
早在1918年，美国食品与药物管理局就确认芦荟（Aloe vera，即库拉索芦荟）可食用。如今，已经被广泛应用于饮料、果冻、酸奶、罐头等食品的制作中。
芦荟不仅是美颜的佳品，更是减肥的佳品，除了拥有超强的排毒作用，还有清理血管内毒素等作用，它含有超低的卡路里，但是却拥有超强的维他命和矿物质，让你吃到身体后毫无任何压力。
可以在清晨的时候喝杯芦荟汁或者加入酸奶一起食用，这样都可以促进身体的血液循环，提高机体新陈代谢。
扩展资料
抗衰老：芦荟中的粘液（mucin，就是蛋白质），是以arboran A Baloe mannanaloetin等多糖类为核心成分，粘液类物质是防止细胞老化和治疗慢性过敏的重要成分。 粘液素存在于人体的肌肉和胃肠粘膜等处，让组织富有弹性，如果液素不足，肌肉和粘膜就会丧失了弹性而僵硬老化。
促进愈合：对人工创伤鼠背芦荟有促进愈合功效，对人工结膜水肿的兔芦荟可缩短治愈天数。芦荟浆汁制剂对皮肤创伤、烧伤以及x线局部照射均有保护作用。
强心活血：芦荟中的异柠檬酸钙等具有强心、促进血液循环、软化硬化动脉、降低胆固醇含量、扩张毛细血管的作用，使血液循环畅通，减少胆固醇值，减轻心脏负担。
参考资料：百度百科-芦荟
芦荟功效
1、全面调节人体免疫力（即抵抗力），使一些慢性病不治自愈。
2、促进细胞再生，使受伤和硬化的人体组织恢复健康。
3、促进血液循环，排除体内毒素。
4、芦荟被称为维生素、氨基酸和矿物质的宝库，可补充人体所需的这些物质。
芦荟的作用
1、解毒消炎。芦荟含酚类、芦荟素、芦荟酊、有机酸等成分，对某些病菌病毒有一定杀灭作用，对某些呼吸道、消化道炎症有一定的治疗效果，但对有些病要辩证的使用芦荟，不可盲目以免造成伤害。
2、健胃通便。芦荟可增强胃肠功能，增加食欲，增强体质。芦荟还可泻下通便。芦荟素能增加消化液分泌，促进肠蠕动，一般服后8-12小时即可排便。
3、扶正祛邪。芦荟中的粘多糖类物质可很好的扶正祛邪，提高机体免疫力，增强人体免疫功能。肿瘤、高血脂、糖尿病、乙型肝炎、肾炎、红斑狼疮等病，适当吃点芦荟大有好处。芦荟还可抗衰老、抗过敏、强心、利尿，利于老年人健康。
4、美容护肤。芦荟对人体皮肤有良好的营养、滋润、增白作用；芦荟中含的胶质能使皮肤、肌肉细胞收缩，保护水分，恢复弹性，消除皱纹。芦荟可治疗面部痤疮、粉刺，不论内服、外用都有明显效果。
5、净化空气。芦荟能净化空气中的甲醛、二氧化硫、一氧化碳等有害气体，增加空气中的负离子浓度。同时，芦荟还对空气中的有害微生物有抑制作用，能吸附灰尘。
根据大量的科研资料表明，有三种芦荟品种是可以吃的，这就是中国芦荟、库拉索芦荟和日本木剑式芦荟，但每次食用的量要有限制。一般食用芦荟9—15克就可发生中毒，所以食芦荟也需要谨慎。妇产科医生认为，为安全起见，妇女怀孕期间应避免饮用。
一、蜜汁芦荟
原料：芦荟大鲜叶800克，鸡蛋2只，精炼油1500克，白糖150克，面粉、淀粉、黄樱桃、绿樱桃适量点缀物。
制法：芦荟去皮取净肉，漂洗干净切成1厘米大小正方丁备用。鸡蛋打开放入碗中调散再放入面粉、淀粉用筷搅拌成蛋糊，把芦荟丁摆入蛋糊中，待油锅烧六成热时，把裹好的芦荟丁下锅炸至金黄色捞出。锅中放100克水烧开后放白糖150克，成蜂蜜色时，把炸好的芦荟、黄樱桃、绿樱桃放入蜜汁入翻炒，装点好的盘中即成。
特点：外酥里嫩、外甜里微苦，风味独特。
二、三夹芦荟
原料：芦荟大鲜叶800克，火腿250克，冬瓜250克，鸡油25克，清汤100克，盐、味精、淀粉适量，点缀的适量。
制法：芦荟鲜叶去外皮取净肉，用刀改成长6厘米，宽4厘米，厚0.3厘米四方块。火腿、冬瓜切成芦荟块大小形状，用12寸鱼盘先放火腿，再放芦荟、冬瓜夹形排放，上笼蒸5分钟取出。原汁倒入锅中，加清汤放盐，味精调味，浇开后色薄芡，打鸡油起锅淋在蒸好的三夹芦荟上桌。
特点：造型美观，层次分明，咸鲜适当，味美可口。
三、芦荟萝卜泥
特点：这是一道以萝卜辛味搭配芦荟苦味的特殊食谱，而这种吃法应该比较容易入口。
主料：白萝卜4厘米
辅料：新鲜芦荟叶3厘米海苔
调料：麻油,酱油,盐
做法：将3厘米的新鲜芦荟叶仔细洗净，去刺擦成泥；再将白萝卜洗净后擦成泥，绞榨后把芦荟泥铺在萝卜泥上，撒上及酱油就可食用。
四、凉拌芦荟
特点：这是一道清爽可口的凉拌菜，在食欲不振或夏天胃口不佳时，亦能佐餐。
主料：新鲜芦荟叶3厘米、海蜇皮20克
辅料：小黄瓜3厘米
调料：麻油,醋,酱油,盐
作法：将芦荟叶用开水烫过，切成可看到果冻的圆形；用水将海蜇皮的盐分去除,黄瓜切成丝。再将上述材料摆放盘中,淋上调有麻油的醋，即可食用。
五、盐水花生芦荟
特点：香酥，清热，营养（花生中蛋白质易水解被人体吸收）。
主料：生花生500克。
辅料：芦荟、甜椒片、芫荽。
调料：食盐
作法：剔除霉变、发芽的花生，洗净花生，放入清水用小火煨，直至齿咬喷香酥软粉碎，加盐调节口感，倾倒去花生汁水，装盘。取出芦荟叶肉20克，煮烧后取出，切成丁块，铺摆在花生上。红色甜椒切成菱形片组成树叶，菱形尖端对准圆心,周边摆放芫荽绿叶。
六、芦荟萝卜泥
特点：这是一道以萝卜辛味搭配芦荟苦味的特殊食谱，而这种吃法应该比较容易入口。
主料：白萝卜4厘米
辅料：新鲜芦荟叶3厘米海苔
调料：麻油,酱油,盐
做法：将3厘米的新鲜芦荟叶仔细洗净，去刺擦成泥。再将白萝卜洗净后擦成泥，绞榨后把芦荟泥铺在萝卜泥上，撒上及酱油就可食用。
七、鲈鱼片芦荟
特点：鱼肉细嫩滑润，味道鲜美可口
主料：鲈鱼或草鱼1000克。
辅料：芦荟叶肉片、橙色胡箩卜片、芫荽、蛋清、淀粉。
作法：把鲈鱼或草鱼剥皮，切下鱼片放入碗中加入少量蛋清和干淀粉,拌匀后涂在鱼片表面。芦荟叶肉片10克。油锅用旺火,鱼片、芦荟叶肉片入锅氽一下，捞起。油、盐、昧素兑成调味汁，氽过的鱼片入锅翻动几下，盛起装入煲内。沿煲边缘放6片橙色胡萝卜片，再加芫荽少量，橙色隐约可见。
可以吃的。
芦荟是热带沙漠植物，是药用、保健佳品，常吃芦荟好处很多。
1、解毒消炎芦荟含酚类、芦荟素、芦荟酊、有机酸等成分，对细菌、真菌、病毒都有一定杀灭作用，对呼吸道、消化道炎症有良好的治疗效果，上呼吸道感染、肺炎、肠炎、痢疾等病也可以考虑用芦荟治疗。
2、健胃通便芦荟有增强胃肠功能，增加食欲作用。食欲不振、消化不良者可以吃芦荟，以改善胃肠功能，增强体质。芦荟还可以泻下通便。中老年人易患便秘，便秘易加重心脑血管病，造成自身中毒，这时可以吃点芦荟。芦荟素能增加消化液分泌，促进肠蠕动，一般服后8-12小时即可排便。
3、扶正祛邪。增强免疫芦荟中的粘多糖类物质，有很好的扶正祛邪作用，能提高机体免疫力，增强人体免疫功能。肿瘤、高血脂、糖尿病、乙型肝炎、肾炎、红斑狼疮等病，适当吃点芦荟大有好处。芦荟还有抗衰老、抗过敏、强心、利尿作用，有利于老年人健康。
4、美容护肤芦荟中含的多糖和多种维生素对人体皮肤有良好的营养、滋润、增白作用；芦荟中含的胶质能使皮肤、肌肉细胞收缩，能保护水分，恢复弹性，消除皱纹。芦荟对面部痤疮、粉刺有良好的治疗作用，不论内服、外用都有效果。
■吃芦荟有讲究
时下流行吃芦荟，不但餐厅有芦荟菜肴供应，很多爱美的女性还将芦荟种植在自家阳台上，以供自己随时取用。对此，营养学家表示：芦荟虽好，食用也要讲究方法和适度。
芦荟含有多种碳水化合物以及氨基酸、维生素、矿物质等成分，营养价值比价高，人体食用后不但能补充微量元素，还能起到清热消火、排毒养颜的作用。食用芦荟的方法有很多，比如将芦荟做成色拉，或者将芦荟与肉类一起烹饪，另外还可以将芦荟作为原料入汤。这些做法餐厅里使用的比较多，而自己在家食用的话可以直接将芦荟去刺去皮，用清水洗净，再用开水烫热后食用，比较简单。如果兴趣好的话，也可以将芦荟榨汁后添加砂糖、果汁一起饮用，制好的芦荟汁可在冰箱中存放1至2天。
但是，芦荟并不是吃得越多就越有利于健康，其间有一个适度的问题。芦荟性寒，吃多了会造成上吐下泻，一般的标准限量是每人每天不宜超过15克，孕妇、老人和儿童食用芦荟时更要谨慎。
还有，并不是所有的芦荟都适合食用的。如果你自己购买芦荟回家种植后食用的话，一定要向供应商说明，他们会介绍给你可以食用的芦荟。
■吃芦荟 要去皮 勿过量
针对芦荟大餐、芦荟汁等强调以芦荟为主的健康饮食，由於芦荟皮中含有易造成腹泻的大黄素，勿长期食用芦荟，就算吃也一定要去皮。
以往芦荟被认为有养颜美容的功能，其实是一种外用的药草，并不是一种吃的食品，近年因为芦荟被认为有消炎杀菌的功效，坊间乃主张将芦荟列为具整形外用效果的健康食品，所谓的芦荟大餐、芦荟汁大受消费者欢迎。
由於芦荟皮中所含的大黄素食用后会引发腹泻，有人将之视为减肥圣品，要注意的是，根据一份医界所做的动物研究发现，小老鼠长期服用大量的芦荟，尤其是芦荟皮中的大黄素，会引发胃癌，因此，建议食用芦荟最好去皮。
有关食用芦荟，目前国内并没有严格的人体实验研究报告，建议勿长期服用芦荟，服用时绝不可过量，同时，幼童和孕妇应禁绝服用芦荟，以避免引发不良后果。
■芦荟菜谱
●盐水花生芦荟
特 点：
香酥，清热，营养（花生中蛋白质易水 解被人体吸收）。
主 料：
生花生500克。
辅 料：
芦荟、甜椒片、芫荽。
调 料：
食盐
作 法：
①剔除霉变、发芽的花生，洗净花生，放入 清水用小火煨，直至齿咬喷香酥软粉碎，加
盐调节口感，倾倒去花生汁水，装盘。
②取出芦荟叶肉20克，煮烧后取出，切成丁 块，铺摆在花生上。
③红色甜椒切成菱形片组成树叶，菱形尖端 对准圆心, 周边摆放芫荽绿叶。
芦荟柠檬汁口感很好，在诸种芦荟饮品中最受欢迎，在芦荟汁中加上蜂蜜比较容易人口；芦荟萝卜泥这种吃法应该比较容易入口；以芦荟搭配时令水果，调制家庭式果酱；芦荟蔬菜汤是一道营养非常丰富的蔬菜汤，最适合没有食欲及病后饮用；将芦荟放在开水中烫过，去除它的苦味后再吃等等。
扩展资料：
芦荟（学名：Aloe vera（Haw.） Berg）为阿福花科（又称日光兰科、独尾草科）芦荟属的多年生常绿草本植物。又名库拉索芦荟 、中华芦荟、油葱 、洋芦荟、翠叶芦荟、美国芦荟等。叶簇生、大而肥厚，呈座状或生于茎顶，叶常披针形或叶短宽，边缘有尖齿状刺。花序为伞形、总状、穗状、圆锥形等，色呈红、黄或具赤色斑点，花瓣六片、雌蕊六枚。花被基部多连合成筒状。
芦荟原产于非洲热带干旱地区，分布几乎遍及世界各地。在印度和马来西亚一带、非洲大陆和热带地区都有野生芦荟分布。在中国福建、台湾、广东、广西、四川、云南等地有栽培，也有野生状态的芦荟存在。
参考资料：芦荟-百度百科
一、美容的作用
芦荟能够改善皮肤的质地，营养肌肤，保持皮肤的白皙、嫩滑、弹性、红润光泽，市场许多的化妆品的含量表上都称有芦荟，其实，新鲜、成熟的芦荟鲜叶中的营养成分最经济实用，而且使用方法简单，例如最简单的方法是，取鲜芦荟叶一支，洗净去皮，用干净的纱布挤出其汁液，涂抹在洗净的脸上，轻轻按摩约5分钟即可，可达到营养肌肤的效果。
二、药用
家庭中养一盆芦荟，可以起到常备药的作用。如遇刀伤、烧伤、烫伤、扭伤或蚊虫叮咬，折取一段芦荟，涂抹在伤处，有治疗的作用。
芦荟的作用还有很多，对许多疾病多有治疗的功效，家庭中养一盆芦荟，可一举两得，即可美化居室，又可美容治病
关于芦荟的药理作用，在数本世界闻名的古代药典中都有详细记载。如中国的《药性本草》、《本草纲目》，以及欧洲的《希腊本
草》、《意大利本草》、朝鲜的《东宝医鉴》等。都详实地论述了芦荟的药理作用：
抗溃疡和细胞赋活作用：
芦荟对细胞组织的保护作用和受损细胞的赋活再生作用。美国某大学研究所在其实验报告中指出：芦荟的细胞赋活作用既强又快，
达到了近乎完美的程度。它可修复胃溃疡、口腔溃疡的程度。它可修复胃溃疡、口腔溃疡的创面组织，迅速促进细胞再生，可有效治愈
胃溃疡，口腔溃疡等组织创伤性疾病。
键胃、缓泻、增强精力和健康的作用：
药理学家指出芦荟是苦味健胃剂的代名词。这是因为芦荟含有芦荟素、芦荟咪酊等有效成份起着增进食欲和大肠缓泻的作用。服用
芦荟能强化胃功能，增强体质。健康人长期服用芦荟，不仅可以预防各种疾病而且还能改善身体素质，增强体力。而体质过于衰弱、长
期食欲不振的患者，通过服用芦荟也能恢复食欲并打下恢复健康的基础。芦荟的缓泻功能是一种非常有效的药性。芦荟成分增加小肠液
的分泌，增加脂肪酶的活性，刺激失调的大肠自律神经。即使慢性顽固性便秘，服用芦荟后也能在8小时--12小时内通便。因此，古今
中外的药典上都将芦荟作为一种治疗便秘的最佳药剂。
芦荟能增强身体的抵抗力及抗炎、杀菌作用：
芦荟中的多糖质对体内病菌具有抵抗能力，并赋于人体抗病力，达到从根本上改善体质的目的。芦荟酊是抗菌性很强的物质，具有
直接杀菌的作用，与抗生素相比更胜一筹，它不会产生对细胞耐药性，而且还能有效地杀死因使用抗生素而产生的耐药细菌。
芦荟起镇痛、镇静的作用:
芦荟的镇痛作用具有迅速、准确及无药害。芦荟中的多糖可镇静神经和消除过敏及内热;对神经性胃炎、神经性心脏病有很好的功效
芦荟能增强内脏功能，稳定和促进内分泌系统的功能：
芦荟不仅能增强胃肠的消化功能及胆、肝等五脏六腑的机能，还有调节与激素有关的内分泌系统的功效。特别是在调节胰腺的胰岛
素分泌方面，有显著的促进作用。它对糖尿病及其合并症有明显疗效。
芦荟具有强心、促进血液循环、软化血管、降低胆固醇值、扩张毛细血管的作用:
芦荟成分在循环系统所起的作用就是从根本上医治异常血压、中风、多部位的病症等。
芦荟成分具有解毒、抗过敏、抗组胺的作用：
芦荟有分解发体内有害物质，中和外部侵入毒素的作用。芦荟中的多糖体成分可以补充肝脏的解素功能，并促进肝脏的血液循环，
有助肝功能的恢复，可有效的治愈肝炎。芦荟能解除消炎药剂、抗组胺药剂引起的副作用，并可改善放射线辐射引起的白细胞减少症。
对大部分过敏症状都有效果。
芦荟有使体液碱性化，改善胶原的作用：
专家强调，即使是可作为蔬菜食用的芦荟，依然有量的限制，一般的标准限量是每人每天不宜超过15克，而且必须去皮，因为可能导致腹泻的芦荟大黄素含于内皮。特殊人群如老人小孩、身体较弱者视情况减少用量。
不久前天津女青年潘某一直为脸上的青春痘苦恼，听说吃芦荟有用，便去市场买回3株，回家先挤汁喝，后又一口气儿吃下了三株芦荟的叶肉，结果半夜腹部剧痛，上吐下泻，并伴以呕血、便血，经抢救方脱险。
芦荟柠檬汁
芦荟柠檬汁口感很好，在诸种芦荟饮品中最受欢迎。
材料：芦荟叶 5厘米,蜂蜜 1匙, 水 2/3杯, 柠檬汁 1小匙,
做法： 将一份5厘米长的芦荟鲜叶洗净，去刺，与柠檬混合搅拌，再加入2/3杯水搅匀，再加入冰与柠檬即可。
在苹果、柳丁等水果或番茄、芹菜等蔬菜汁中加上绞好的芦荟汁，再以开水或热水调淡，制成芦荟什果汁。芦荟什果汁非常适于调养身体，只是如果芦荟的分量过多，会因效果超强的关系，导致负面效应，这点要特别小心。
在芦荟汁中加上蜂蜜比较容易人口。
注：如果没有搅拌机，可用擦菜板将叶肉磨细，然后将蜂蜜放人水中，用汤匙拌匀。这是芦荟果汁的基本做法，如果想吃别的种类，可改换果汁，吃出多姿多彩的味道。
芦荟萝卜泥
这是一道以萝卜辛味搭配芦荟苦味的特殊食谱，而这种吃法应该比较容易人口。
材料：新鲜芦荟叶 3厘米, 白萝卜 4厘米
做法：将3厘米长的新鲜芦荟叶仔细洗净，去刺擦成泥；再将白萝卜洗净后擦成泥，轻轻绞榨后放人容器内。把芦荟泥铺在萝卜泥上，撒上海苔及酱油就可食用。
芦荟香蕉果酱
以芦荟搭配时令水果，调制家庭式果酱，小孩一定喜欢。
这里介绍的只是用香蕉制成的芦荟果酱，各位也可以利用苹果、桃子、葡萄、柚子等水果调制。
材料：新鲜芦荟 3厘米, 新鲜香蕉（没有伤痕）3根, 柠檬汁 2大匙, 砂糖 200克
做法：将香蕉切片放入锅中，加入柠檬汁及砂糖，新鲜芦荟去刺后切成3毫米大小，连同香蕉一起放锅中煮。煮滚后把火调小，再煮约10分钟左右，待材料粘成糊状时，趁热倒入容器中待冷却后食用。
芦荟蔬菜汤
这是一道营养非常丰富的蔬菜汤，最适合没有食欲及病后饮用。
由于蔬菜及芦荟的精华都已溶人汤中，就算不食用汤里的蔬菜，营养也非常丰富。
材料：新鲜芦荟叶 2片, 菠菜 1株, 红萝卜 1根, 花椰菜 2朵, 白菜 1片, 干香菇 2朵, 鸡汤或肉汤 1杯
做法：先烧开鸡汤，放人上述材料，文火煮上20分钟左右。
煮汤过程中如表面浮出残渣，要小心舀出。如果水分蒸发，可再补充少许水分。
生食芦荟
不少人相信直接生食新鲜芦荟效果最佳，事实上就是生食去皮后的果冻部分效果就已很好。但许多人对芦荟的苦味实在难以下咽，此时可将芦荟放在开水中烫过，去除它的苦味后再吃。
做法：准备一根肉厚而大的新鲜芦荟叶，去刺剥皮后取出果冻部分，用热水烫过后放在冷水中降温，切成3毫米大小，加盐及味精，再加少许生抽（酱油），喜欢甜味的可加入一点糖，就可直接食用。
凉拌芦荟
这是一道清爽可口的凉拌菜，在食欲不振或夏天胃口不佳时，亦能佐餐。
材料：新鲜芦荟叶 3厘米, 海蜇皮 20克, 小黄瓜 3厘米, 加入麻油的醋 3匙
做法：将芦荟叶用开水烫过，切成可看到果冻的圆形；用水将海蜇皮的盐分去除；黄瓜切成丝。再将上述材料摆放盘中，淋上调有麻油的醋，即可食用。
番茄块拌芦荟
制作原料:番茄250克、芦荟10克、芫荽、细香葱，麻油、味精、鲜酱油。
制作方法
1．将番茄洗净，去掉果蒂后，切成丁块。
2．把芦荟叶肉取出，在开水中煮烧3～5分钟，捞出，切10克芦荟叶肉成丁块，铺在番茄上。
3．麻油、味精、鲜酱油、细香葱兑成汁，浇在面上。
4．番茄周边摆放芫荽嫩叶。
香菇一品素芦荟
主料：段木香菇150克，冬笋片100克，甜椒50克。
辅料：芦荟10克，胡萝卜片，黄豆芽，土豆丝。
调料：油，盐，酱油，味精。
做法：
1。将段木香菇在一天前浸泡发好，大菇切成小块备用。
2。冬笋切片（片薄吃口嫩）。绿色甜椒切成小块。胡萝卜切片10余片。黄豆芽摘头去根，1小把土豆丝50克。
3。放入油锅内炒菜，旺火，加调料，煮烧熟，盛入煲内，加盖。
特点：素菜清淡，爽口。
葱油海蜇芦荟丝
主料:海蜇皮200克。辅料:芦荟丝、芫荽、红樱桃果。调料:醋、味精、精盐、香油、香葱。
做法:
将海蜇皮撕去紫色筋皮,用水洗净(洗去咸味),切成5厘米长的细丝,放入开水中烫一烫灭菌,烫完后用凉开水浸泡除咸味。
(2)把芦荟叶肉取出,放入清水锅中煮烧,煮沸3～5分钟后取出,切成丝状。
(3)芫荽清洗,冷开水浸泡。
(4)将海蜇捞出,沥干水分,摆入盘中。
(5)用醋、味精、精盐、香油、香葱兑成汁,浇在海蜇上。
(6)海蜇丝堆成馒头状,铺上10克芦荟丝在面上,中央加半粒红樱桃果,盆子边缘摆上绿色芫荽嫩叶,自然美观。特点:脆嫩,清淡可口,四色调和,配色自然雅致。
芦荟汁开洋西芹
主料:美国芹菜250克。辅料:开洋20克、芦荟汁、红甜椒半只、红樱桃果、芫荽。调料:豆油、鲜酱油。
做法:
将美国大芹(又名西芹)洗净,随刀切成块,放入油锅内烧熟,切忌烧黄了。开洋也同时入锅烹调。
取出芦荟叶肉20克,煮烧出汁水,将芦荟汁1勺放入西芹菜内烧干,让芦荟汁吸入芹菜块内或粘附于表皮上,有芦荟味。
西芹块开洋盛入白盘内,开洋集中在馒头状高处,若明若暗。
半片甜椒在清水中煮熟,取出,切成菱形,摆在盆盘边缘,呈放射状。特点:鲜、脆、微苦,绿色菜光芒四射,清口,防牙龈出血。
孢子甘蓝芦荟色拉
主料:土豆200克、孢子甘蓝100克、芦荟25克。辅料:红胡萝卜、芫荽、红樱桃果。调料:色拉酱100克。
做法:
将土豆去皮,放入清水煮熟,加盐,取出切成丁块。
把孢子甘蓝剖成两瓣,红胡萝卜一小段切成丁块,入锅烧煮,捞出备用。
芦荟叶肉10克煮烧后取出,切成丁块,备用。
最后把土豆、孢子甘蓝、芦荟、红胡萝卜的丁块混合,放入色拉酱拌匀,装盘,中央放半颗红樱桃,四周放绿色芫荽叶。特点:红、黄、白三色相配,爽口开胃,清热。
盐水花生芦荟
主料:生花生0.5千克。辅料:芦荟、甜椒片、芫荽。调料:食盐。
做法:
剔除霉变、发芽的花生,洗净花生,放入清水用小火煨,直至齿咬喷香酥软粉碎,加盐调节口感,倾倒去花生汁水,装盘。
取出芦荟叶肉20克,煮烧后取出,切成丁块,铺摆在花生上。
红色甜椒切成3个菱形片组成树叶,菱形尖端对准圆心,周边摆放芫荽绿叶。特点:香酥,清热,营养(花生中蛋白质易水解被人体吸收)。
彩蛋黄豆腐芦荟
主料:黄豆腐250克。辅料:彩蛋1只、芦荟25克、芫荽。调料:香油、鲜酱油、红油。
做法:
将黄豆腐切成丁块,彩蛋切成丁块,两者大小、形状接近。
将芦荟叶片剖开去皮挖出叶肉,煮沸3～5分钟取出,切成丁块,大小形状与黄豆腐块接近
香油、鲜酱油、红油兑成汁,倾入盘中。
盘周边放芫荽嫩叶。特点:清淡素雅,微辣,口感有四味,软糯滑爽
猪肝芦荟夹片
主料:猪肝。辅料:芦荟、芫荽、红樱桃半个。调料:盐、味精、花椒、酒、姜。
做法:
将猪肝放入清水内煮烧,煮沸,加盐,加花椒和酒除腥,捞起冷却切片。
取出芦荟叶肉10克,煮沸3～5分钟,捞起叶肉切成薄片,嵌入2片猪肝之间,按形状摆齐。
加半只红樱桃在盘中央,周围加芫荽。特点:香、软、嫩、脆、健胃,助消化。
潮州菜脯蛋
主料:鸡蛋250克、豆油150克。辅料:芦荟叶肉10克、姜、香葱、蒜、芫荽。调料:盐、味精、发酵粉、淀粉。
做法:
将鸡蛋破壳入碗,加入少量切细的香葱和少量蒜泥,清水煮烧过的芦荟叶肉10克,再加入盐、味精、淀粉、发酵粉,与鸡蛋打匀(成浆),调料混匀。
油锅内豆油烧热,旺火,趁热倒入蛋浆混合料,蛋品迅速凝结成块,翻身,煎成两面黄,装盘。
脯蛋中央摆放细碎芫荽。特点:蛋品松软,味鲜香可口,蛋中藏菜,别具风味。
鸡丁芦荟
主料:鸡胸肉250克。辅料:芦荟叶肉10克、甜椒1只、胡萝卜片、芫荽、红樱桃。调料:油、盐、味精、酒。
做法:
将鲜鸡胸脯解除冰冻,切成丁块,备用。
把芦荟叶肉10克取出,清水煮烧后切成丁块备用。
把鸡丁放入热的油锅内,旺火炒鸡丁。加入调料,炒至肉熟上口嫩,再把芦荟白肉入锅翻炒,即可上盘,装入腰盘。
(4)盘一端集中放置芫荽,上摆3片橙色胡萝卜片。把甜椒切成圆圈形5只,摆成放射状,盘中央放半只红色小番茄。特点:鸡肉鲜香,芦荟凉脆。
银杏芦荟
主粒:银杏鲜果400克。辅料:红色甜椒半片、芫荽、橙色胡萝卜片、芦荟汁。调料:盐、油、味精、白酱油。
做法:
银杏鲜果剥壳去皮,装塑料袋,放入冰箱冷冻,炒前先化解冰冻银杏,备用。
取芦荟叶肉20克,煎汁少量。
将银杏保鲜果肉入锅油炒,放入芦荟煎汁少量,添加红色甜椒丝少许,调味果肉至合适口味,装盘。
在腰盘顶端放置芫荽叶,盖3片橙色胡萝卜片。特点:保健食品,舒筋活血。
回锅肉夹芦荟白面饼
主料:回锅猪肉片200克、蒜苗150克、面饼10片。辅料:芦荟白肉、胡葱。调料:油、盐、味精、辣椒。
做法:
将蒜苗叶切成2～3厘米长小段,入油锅炒熟,白切猪肉片入锅,加调料、辣椒、调至有辣味。
芦荟叶肉煮熟后切片,入小盘。
取小面饼,加蒜叶、胡葱、辣椒、芦荟叶肉,卷成筒状。特点:鲜辣香味,刺激口味,不上火。
鲈鱼片芦荟
主料:鲈鱼或草鱼1000克。辅料:芦荟叶肉片、橙色胡萝卜片、芫荽、蛋清、淀粉。调料:油、盐、味精。
做法:
把鲈鱼或草鱼剥皮,切下鱼片放入碗中,加入少量蛋清和干淀粉,拌匀后涂在鱼片表面。芦荟叶肉片10克。
油锅用旺火,鱼片、芦荟叶肉片入锅氽一下,捞起。
油、盐、味素况成调味汁,氽过的鱼片入锅翻动几下,盛起装入煲内。
放6片橙色胡萝卜片,加芫荽少量,橙色隐约可见。特点:鱼肉细嫩滑润,味道鲜美可口。
金童鸡芦荟汁
主料:德国品种的童子鸡为基源,辅以中草药制成。辅料:香菇、蒜叶、甜椒片、芦荟汁。调料:油、盐。用党参、当归、枸杞子、白豆蔻等磨粉,附佐料袋。
做法:
待冰冻的童子鸡融化后入砂锅,佐料袋入汤,煨炖,过10～20分钟即可食用。
芦荟汁由20克芦荟叶肉煮出,烧热加一勺入鸡汤。特点:有鸡香味,鸡肉鲜嫩、有弹性。
芦荟汁炒金钱菇
主料:小花菇或暗花菇250克。辅料:芫荽、芦荟汁。调料:油、盐。
做法:
小花菇提前一天浸泡,让坚实的菇浸透发软。
把浸透的小花菇放入油锅,炒熟,加一勺芦荟汁,烧干,加盐调味,装盘。
放芫荽嫩茎叶围在小花菇的周围。特点:香、嫩、糯、滑、鲜。
材料芦荟，红枣，冰糖，水。
【制作】芦荟洗净去皮切件，红枣洗净，把材料全部放入锅中，放水煮开转小火，一小时左右。
红枣芦荟粥
原料：红枣适量、芦荟20克、粳米100克
旁白 把清水烧开之后，放入红枣，芦荟和粳米搅拌均匀，大火煮沸之后，改用文火继续熬半个小时，当粥比较粘稠了就可以加少许冰糖起锅，这样就制作成了一碗色香味俱全的红枣芦荟粥 健康的人体液呈碱性，当体液变成酸性时，人体的免疫力就会下降，易诱发机体各个部位的感染。芦荟中六碳糖的主要成分便具强
碱性，可促使体液碱性化，维持机体健康，增强人体免疫力。芦荟凝胶质具有改善人体胶原的功能，对于风湿性关节炎之类的胶原病也
有显著的功效。
芦荟具有抗癌和破坏异常细胞的作用：
芦荟中的多糖类能制异常细胞的生长。芦荟中的芦荟凝胶质：芦荟吗喃素、芦荟克酊A、B、亚洛米酊具有较强的攻击癌细胞的功能
，芦荟中最为珍贵的微量元素有机锗，对抑制肿瘤有着神奇的功效，国外称之为21世纪救世锗（者）用芦荟治疗癌症的另一种理论，即
增强人体自身治愈力，芦荟中含有的有效物质对人体正常细胞有增强活力的作用，对癌细胞有抑制作用.
现代医学已经充分认识到了芦荟的多种药效，临床应用范围不断扩大，且已用于治疗各种疑难杂症，从而得到医学界的广泛重视。
有关专家预测：芦荟将成为二十一世纪的最佳保健美容佳品。
芦荟和羊肉相克：芦荟性寒，不适合和一些温补类的食材一起食用，这样会降低彼此的功效。
芦荟和淫羊藿相克：淫羊藿是壮阳的中药材，对于改善养胃和早泄有很好的疗效，而芦荟性寒，不适合性功能衰退者食用，因为会导致阳虚气虚的情况变得更糟。
芦荟和南瓜相宜：芦荟和南瓜一起食用，会使皮肤变得细嫩有光泽，同时可使皮肤变得白嫩。专家强调，即使是可作为蔬菜食用的芦荟，依然有量的限制，一般的标准限量是每人每天不宜超过15克，而且必须去皮，因为可能导致腹泻的芦荟大黄素含于内皮。特殊人群如老人小孩、身体较弱者视情况减少用量。
具体做法，参考以下：
【芦荟柠檬汁】
材料:芦荟叶 5厘米，蜂蜜 1匙， 水 2/3杯， 柠檬汁 1小匙
做法: 将一份5厘米长的芦荟鲜叶洗净，去刺，与柠檬混合搅拌，再加入2/3杯水搅匀，再加入冰与柠檬即可。