回族习俗有哪些？
回族民间节日主要有：开斋节，也叫肉孜节。古尔邦节、圣纪节等。开斋节在回历每年9月，从见新月到下月见新月终的一个月里，凡男子在12岁以上，女子9岁以上，都要把斋。即从日出后到日落前，不得进食，直到回历十月一日开始为开斋，届时要欢庆3天，家家宰牛、羊等招待亲友庆贺，并要做油香、馓子、油馃等多达二、三十种节日食品。回历十二月十日要过古尔邦节（献牲节），节日当天不吃早点，到清真寺做过礼拜之后宰牛献牲。献牲的牛羊，要体态端正，无缺损，宰后的牲畜按传统分成三份，一份施散济贫，一份送亲友，一份留自己食用，但不能出售。西北地区的回族还过阿述拉节，即时要选用当地的五谷杂粮，掺上牛羊杂碎煮熟食用，节日期间宴请客人必备手抓羊肉，其次是用鸡肉做成的各种菜肴。徕垍头筿回族民间的筵席讲究各种菜肴的排列，结婚筵席一般都要8—12道菜，忌讳单数，象征新婚夫妇永远成双成对。盛大筵席的菜肴更为讲究。如：西北地区的烤全羊，不用盛器不用炉灶，直接架在炭火上烧烤，食用时外焦里嫩，肥而不腻；再如盛行于宁夏南部的清真筵席菜五罗四海、九魁十三花、十五月儿圆等套菜驰名全国。“五罗”是指五种炒菜同时上齐，“四海”是指四种带汤汁的菜肴一次上桌。
回族人有哪些特点和风俗习惯?
回族是咱们中国的一个少数民族，他们有许多独特的特点和风俗习惯。以下是一些常见的回族特点和风俗习惯：1. 宗教信仰：回族主要信仰伊斯兰教，宗教在他们的生活中占据重要地位，许多回族人遵循伊斯兰教的教义和礼仪。2. 家庭观念：回族注重家庭和亲情，在家庭中强调家庭团结和和谐。家庭是他们生活的核心，尊重长辈和照顾孩子是他们的重要价值观。3. 社会交往：回族注重人际关系和社区的互助合作，邻里之间保持密切的联系和互助。他们倡导友善、宽容和互相尊重的态度。4. 饮食习惯：回族有一套特殊的饮食习惯，遵循伊斯兰教的食物禁忌，如不食猪肉和酒精。他们的饮食中以羊肉、牛肉、面食等为主要食材。5. 节日庆祝：回族有许多传统的节日，其中最重要的是开斋节（又称为古尔邦节），这是伊斯兰教的重要节日，回族人会举行祈祷、家庭聚餐和互赠礼物等庆祝活动。6. 婚俗习惯：回族的婚礼仪式庄重而热烈，常常伴有音乐、舞蹈和饮食。他们注重婚姻的稳定和家庭的美满，婚姻在他们的文化中具有重要的意义。这些是回族人的一些特点和风俗习惯，当然，由于回族分布广泛且具有多样性，不同地区和个人之间也会存在一定的差异。