螃蟹和大闸蟹的区别是什么？
1 大闸蟹价格比螃蟹价格昂贵，营养价值高。2大闸蟹是杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。螃蟹食用的范围没有大闸蟹广。3 大闸蟹一般都比螃蟹个子大，肉多。4 大闸蟹和螃蟹的形态也是不一样的。般来说，正宗的阳澄湖大闸蟹的外形特征是：青背、白肚、全爪、黄毛、体壮。青背：蟹背为蟹壳青，青得发亮、清爽，烧熟后、显纯红，鲜艳。它不同于其他湖区螃蟹的灰色，泥土色重；熟后，红中带灰。白肚：蟹肚呈白色，白得有光泽，给人水亮玉质般美感，不同于其他湖区螃蟹肚呈灰色。金爪：蟹爪尖上呈烟丝般金黄色，二螯八爪肉感强、强劲有力；放在玻璃板上能撑起，爬行自如。其他湖区蟹爪单薄无力，爪尖上没有明显的金黄色。黄毛：蟹螯上的绒毛密而软，毛须清爽，显黄色。其他湖区蟹毛带泥土色，不清洁。体壮：阳澄湖大闸蟹体壮，敦厚，结实，与其他湖区形体同样大小的蟹相比，阳澄湖大闸蟹体重重得多，它没有一壳水的现象。河蟹又名湖蟹、八足蟹、大闸蟹、毛蟹、螃蟹、中华绒鳌蟹，属爬行亚目方蟹科甲壳动物，为淡水中生长的甲壳类动物，它在全世界有数十万种，我国也有500种。此蟹原产于我国，因其螯足密生绒毛，故在动物分类学上其学名为中华绒螯蟹。河蟹全身除脚、腹以外，都呈墨绿色，腹部为灰白色。其头部与胸部接合在一起，成为头胸部，即蟹身体的主要部位。其背面覆盖着圆方形的坚硬背甲，背甲起伏不平，但左右对称。背甲前缘正中为额部，有4个齿突，称为额齿，左右两侧缘各有4个锐齿，叫作侧齿。其背甲的后侧，斜向内侧，后缘与腹部交界处比较平直。在额部的两侧，有1对向前突出的复眼，眼柄的活动范围较大，有时可以直起来，有时可以横卧在眼窝里。复眼的内侧，横列于额下有2对触角，第1对在口框上缘的前面，尖部短小，基部很大。里面有1个感觉器官，称为平衡器；第2对触角位于第1对触角的两侧，叫外触角。河蟹头胸部的腹面为腹甲所包被，中央有一凹陷的腹甲沟。腹架周缘生有绒毛，共为5节，它的生殖孔就开口在腹甲上，但雌雄位置不同：雌的一对，开口在愈合后的第3节；雄的1对，开口在最后一节。在头胸部腹面，腹甲前端正中部分分为它的口器。口器由1对大颚、2对大颚和3对颚足自里向外依次层叠组成。蟹的腹部即蟹脐，共分7节，弯向前方，折贴在头胸头胸部腹面
大闸蟹是河蟹吗
大闸蟹是河蟹。螃蟹分为两种，即海蟹和河蟹，而大闸蟹就是河蟹的一个品种。河蟹又叫毛蟹，是一种淡水食材，广泛分布在江河、湖泊等地，大闸蟹集中分布在我国各海岸线上，在长江水系中，产量最大，平时食用的大闸蟹一般都是长江系的中华绒螯蟹。大闸蟹是青背、白肚、全爪、黄毛、体壮，泥土色较重，蒸熟后颜色呈红中带灰。普通河蟹全身除脚、腹以外，腹部为灰白色，其头部与胸部接合在一起，而且普通河蟹大多体积要小于大闸蟹。大闸蟹肉质结实润滑，入口略带甘甜，母蟹蟹黄饱满，公蟹膏腴丰厚，普通河蟹肉质虽嫩，但口感却没有大闸蟹好，不及大闸蟹的肥美，蟹黄蟹膏也没有大闸蟹多。想要了解更多关于大闸蟹的相关信息，推荐咨询蟹公馆大闸蟹，蟹公馆创立于2009年，一直专注于优质大闸蟹直营销售，经过多年的发展，目前已发展为集生态养殖、直营连锁、电子商务为一体的实力品牌。在全国核心城市设有十几家销售直营分店，客户遍布全国300多个城市，服务客户众多，品蟹人数累计百万人次，多年来深受爱蟹人士青睐。
洗澡蟹啥意思
现在市面上很多人在说洗澡蟹，大家是不是看不懂什么意思呢？其实，洗澡蟹就是普通螃蟹，送去阳澄湖泡一会打捞上来后，就有了阳澄湖大闸蟹的名义，身价也翻倍了，其实就是假的阳澄湖大闸蟹，所以才会将它取名为洗澡蟹。 洗澡蟹啥意思 洗澡蟹并不是指某种蟹类，而是人们对放到阳澄湖中洗澡的大闸蟹的戏称，具体是指蟹商将外地大闸蟹贩运至阳澄湖，然后放在阳澄湖里泡一段时间，最后捕捞上来便成了“阳澄湖大闸蟹”，这和真正的阳澄湖大闸蟹截然不同。 洗澡蟹和大闸蟹的区别 洗澡蟹是一些商家将其他湖泊的大闸蟹放在阳澄湖里养一段时间，然后作为正宗的阳澄湖大闸蟹在市场上出售。归根结底，主要关注以下几大问题： 1、选择正宗阳澄湖大闸蟹的五个标准：外观标准是“青背、白肚、金爪、黄毛”，市场标准是“肥、大、腥、鲜、甜”。满足以上5项的称为“五星级”大闸蟹。 2、看蟹壳：正宗的阳澄湖大闸蟹非常有光泽，颜色深沉。蟹壳洗干净晒干后，还是很有光泽的，但洗澡蟹蟹壳就不会那么光泽了。 3、尝蟹肉：正宗大闸蟹的蟹肉有点甜，这主要和阳澄湖的水质有关，鱼腥味和蟹黄油十足，但洗澡蟹就没这种感觉了。 4、选择正规商家：如果不放心，建议选择正规的阳澄湖大闸蟹商家，质量有保障。最好是有阳澄湖大闸蟹行业协会资质的商户。 洗澡蟹和过水蟹的区别 洗澡蟹 “洗澡蟹”是指外地的大闸蟹由蟹商运到阳澄湖，放在阳澄湖浸泡一段时间，最后打捞上来冒充“阳澄湖大闸蟹”，所以它们有一个新称呼“洗澡蟹”。 为了利润最大化，商贩们用清洁剂给大闸蟹“洗澡”，用刷子将普通大闸蟹“刷”成“阳澄湖大闸蟹”。另一种给螃蟹“洗澡”的方法就更巧妙了。一些水产养殖户在其他地方饲养螃蟹。大闸蟹售出前几天，他们将大闸蟹运到阳澄湖，用网包起来，捞出来贴上阳澄湖大闸蟹的标签，高价出售，让消费者真假难辨。 过水蟹 所谓过水蟹，顾名思义就是让螃蟹过水，那么水在哪里呢？水产公司透露，“过水蟹”是业界公认的现象。过水蟹，就是将外地大闸蟹运到阳澄湖里泡上几天，然后以“阳澄湖大闸蟹”的名义出售。仅从外观上看，即便是阳澄湖当地蟹农也很难分辨出阳澄湖大闸蟹、塘蟹和外地蟹的区别。相传，这种螃蟹不仅长相难辨，而且味道也很好，其实大部分人也分不出来！
洗澡蟹啥意思
是人们对放到阳澄湖中洗澡的大闸蟹的戏称。【释义】指蟹商将外地螃蟹贩运至阳澄湖，被放到阳澄湖里浸泡一段时间，最后打捞上来冒充“阳澄湖大闸蟹”，所以它们有一个新称呼“洗澡蟹”。【由来】当地一位蟹农说，由于阳澄湖大闸蟹尚在发育期，所以这个时节不可能有正宗阳澄湖大闸蟹出现，这些蟹就是“洗澡蟹”。【定义】洗澡蟹并不是指某种蟹类，而是人们对放到阳澄湖中洗澡的大闸蟹的戏称，亦称留学蟹、过水蟹等，具体是指蟹商将外地大闸蟹贩运至阳澄湖，然后放在阳澄湖里泡一段时间，最后捕捞上来便成了“阳澄湖大闸蟹”，这和真正的阳澄湖大闸蟹截然不同。洗澡蟹和大闸蟹的区别1、选择正宗阳澄湖大闸蟹的五个标准：外观标准是“青背、白肚、金爪、黄毛”，市场标准是“肥、大、腥、鲜、甜”。满足以上5项的称为“五星级”大闸蟹。2、看蟹壳：正宗的阳澄湖大闸蟹非常有光泽，颜色深沉。蟹壳洗干净晒干后，还是很有光泽的，但洗澡蟹蟹壳就不会那么光泽了。3、尝蟹肉：正宗大闸蟹的蟹肉有点甜，这主要和阳澄湖的水质有关，鱼腥味和蟹黄油十足，但洗澡蟹就没这种感觉了。4、选择正规商家：如果不放心，建议选择正规的阳澄湖大闸蟹商家，质量有保障。最好是有阳澄湖大闸蟹行业协会资质的商户。以上内容参考百度百科-洗澡蟹
什么是洗澡蟹 洗澡蟹和阳澄湖蟹的区别
洗澡蟹指的是蟹商从外地把螃蟹贩运到阳澄湖，然后把这种外地运来的螃蟹放在阳澄湖中浸泡一段时间，最后再打捞上来，以此来冒充“阳澄湖大闸蟹”，也因此这种螃蟹被称之为“洗澡蟹”。下面是关于“什么是洗澡蟹”的内容，感兴趣的小伙伴可以继续往下阅读了解。 关于洗澡蟹的简介 1、商贩为了使得自己的利益得到最大化，因此他们便使用清洁剂给螃蟹进行“洗澡”，于是就使用一把毛刷把一般的螃蟹刷洗成了“阳澄湖大闸蟹”，这属于是一种“洗澡蟹”。 2、另一种“洗澡蟹”更是别出心裁的，有一些水产的养殖户，是在外地进行养蟹的，而它们会在销售的前几天的时候，就把他们养殖的螃蟹给运到阳澄湖。 3、接着他们就会使用网把养殖的螃蟹给网住，然后就会放在阳澄湖里面进行浸泡，接着在捞出来的时候就把这样螃蟹标榜为“阳澄湖大闸蟹”，以此高价出售。 4、阳澄湖大闸蟹一般在一年的时间里面只要2000吨左右的产量，但是在上海的市场，基本每年需要的产量是5万吨，因此才会给一些不良的商家提供了贩卖假的阳澄湖大闸蟹的机会。 洗澡蟹和阳澄湖蟹的区别 洗澡蟹和阳澄湖蟹的区别是：洗澡蟹的蟹壳的光泽程度是不如阳澄湖蟹的，同时洗澡蟹的鱼腥味以及蟹黄油也是不足够的，还有就是大家在购买的时候最好选择正规的商家进行购买。
阳澄湖大闸蟹与塘蟹、洗澡蟹外观上有什么区别？
阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美，是享誉中国的名牌产品。2014年阳澄湖大闸蟹在江苏省昆山市巴城镇开捕。
塘蟹是在塘内养的。
“洗澡蟹”是指蟹商将外地螃蟹贩运至阳澄湖，被放到阳澄湖里浸泡一段时间，最后打捞上来冒充“阳澄湖大闸蟹”，所以它们有一个新称呼“洗澡蟹”。注意螃蟹表面清洁干净。