洋葱汤的做法 洋葱汤好吃做法
1、准备洋葱1个、西红柿2个、葱适量、牛奶适量、蒜适量、水适量、盐适量、油适量。
2、洋葱和西红柿切丁，另外大家需要准备适量的葱和蒜切碎备用，然后还要在碗中准备半碗牛奶，然后在牛奶里面加入适量淀粉（淀粉的用量，根据汤的多少来定）。
3、锅中放油，油热后放入葱和蒜爆香（一定不要炒糊）。
4、葱和蒜炒香后，放入洋葱翻炒。
5、洋葱断生后，放入西红柿翻炒。
6、西红柿变成浆状后，加入盐调味。
7、锅中加水煮开，然后加入放了淀粉的牛奶，一边倒一边搅动，再次把汤烧开即可出锅。
洋葱怎么做汤
洋葱1/2个 培根2片 水500毫升 高汤块1个 炸蒜粒适量 番茄1/2个 盐、黑胡椒适量 香芹碎适量 营养简单的洋葱汤的做法 锅中放入水500毫升、把洋葱1/2个、培根2片、切碎放入锅中煮沸。请点击输入图片描述放入高汤块。加入炸蒜粒、去掉浮沫。小火煮10分钟。请点击输入图片描述加入番茄、再煮5分钟。请点击输入图片描述煮好了。请点击输入图片描述装入碗中、加点香芹末（parsley）。美味营养的汤来碗喝吧！请点击输入图片描述小贴士这个汤也可以先用橄榄油炒香蒜末、再加入培根、洋葱。因为我有炸蒜末就节省了橄榄油。
蘑菇洋葱浓汤的具体做法，原料
蘑菇洋葱浓汤
为了让这浓汤更加美味，鸡腿骨取出预先用压力锅熬出汤底，这汤不但有骨胶原还有钙质，既美容又补钙，还美味。
食材
主料蘑菇300g洋葱1个鸡腿骨400g
辅料牛油适量盐适量奶油适量酸奶油适量胡椒粉适量
步骤
1.我平常买鸡腿都是买那种没皮的，把肉切下来做菜，骨头留着煲汤，这是预先用压力锅熬出来的汤。
2.把一半倒入汤锅里备用。
3.蘑菇去皮切成小块。
4.放入蒸锅里蒸至软烂。
5.同时，另外烧热平底锅，放入牛油。
6.倒入切成小粒的洋葱大火翻炒。
7.炒至洋葱稍有点焦，放少许盐以及胡椒粉，炒均匀后盛起。
8.另一边蘑菇已经蒸软取出用器皿压好。
9.倒入约50ML的奶油，搅拌均匀。
10.再倒入炒好的洋葱。
11.倒入另一半煮好的鸡腿骨汤，搅拌成糊状。
12.放入搅拌器内搅拌成泥。
13.倒入汤锅内搅拌均匀。
14.大火煮沸。
15.再倒入约50ML的奶油，搅拌均匀。
16.继续煮沸，放入少许盐、胡椒粉调味即可熄火。(煮的过程中需不断搅拌以防糊底)
17.装入汤碗里，在上面放一小勺酸奶油，再洒上少许姜葱蒜粉即可饮用。
小贴士
在煮沸的过程切记要不断搅拌。
洋葱蘑菇汤怎么做
洋葱蘑菇汤的做法
为了在后面的蒸煮里更佳入味，把蘑菇，鲜香菇，洋葱和大蒜都切成小丁。
中火起一个铸铁锅，加入橄榄油和黄油，七成热后倒入洋葱和大蒜，加入少许的盐，混合翻炒，转成微火，盖上盖子边焖蒸边炒，时不时的掀盖子起来翻动一下，焖炒10mins，将洋葱的甜味蒸炒引出来为止。
（这一步焖炒一定要到位，才能去掉洋葱的冲劲儿，让汤更鲜甜，而用铸铁锅也能更好的保留食材水份，不容易糊锅。）
洋葱蒸炒软后，倒入蘑菇和香菇丁入锅。手指捏一撮盐加入一起翻炒，接着将盖子盖上，仍旧小火焖炒10mins左右。加了盐之后，菇类能够更快出水。
十分钟后，可以看到锅内的食材都充分混合，开盖扑面而来的菌菇香气，水份也吸收得差不多了。此时加入水和牛奶，中火再次煮沸后盖上盖子，转小火继续煮10mins。让食材充分乳化，味道结合得更好。
煮至汤羹有些稠度，这时关键的一步，将汤羹倒入搅拌机内，将其打得柔顺细腻。
打出来的汤羹基本没有食物的大块残渣留存了，而且好的机器会均匀地将空气打入汤羹，进一步乳化，口感上更绵密像慕斯一样，细腻轻盈。
将汤羹倒回锅内，再次加热，小沸后，加入一些盐调味。这个食谱用盐调味就足够好吃了，不推荐再加其它的调味料。
将刚刚两片蘑菇和香菇用橄榄油煎香，稍稍撒上一些盐调味。
汤盛盘，撒上一些橄榄油点缀。（也可以依喜好加入一些鲜奶油。）
唔～轻盈绵滑又香浓的洋葱蘑菇汤，每一个食材的香气都结合得很好，前后味都很饱满，试验成功之后我边吃边赞叹，后悔没有多煮一点～