中国的童子尿煮鸡蛋，你知道吗？
第一种是金华的童子尿煮鸡蛋。估计很多人在一些影视、文学作品中也有看到过，童子尿是可以入药的，而在浙江金华地区就真的有这样一种美食，就是用童子尿、鸡蛋蒸煮出来的鸡蛋——童子尿煮鸡蛋。在当地，这是家喻户晓的一种美食，一般到了开春的时候，许多农村的家庭都会收集5岁以下孩子的尿液，然后用它来煮鸡蛋吃。有些家里面没有孩子的，还会特意去幼儿园排队接童子尿。他们对童子尿也是有讲究的，必须是5岁以下男童的，然后放到锅里面熬煮上两天一夜。煮熟的鸡蛋还不能立即吃，必须放冷了第二天，接着在火里烤热了再吃。有些人为了让鸡蛋更入味，在煮熟了以后还会特意把鸡蛋敲破了，继续熬煮。第二种：霉苋菜梗霉豆腐很多人估计吃过，而苋菜大家也熟悉，可你们吃过霉苋菜梗吗？它就是用长老的咸菜梗腌制而成的一种美食。据说霉苋菜梗还有一个传说，老百姓就因为战败，再加上饥荒，所以就只能是挖各种野菜充饥。有个老汉就在野外挖了很多的野苋菜，先把鲜嫩的茎叶吃掉了，而余下的苋菜梗则因为又老又硬，实在是吃不动。扔掉又感觉可惜，所以就把它放在瓦罐中，打算以后没吃的时候煮着吃。几天以后才想起来，但拿出来却发现瓦罐里面有浓烈的“香气”，而且摸起来也滑滑的。于是老汉就把它蒸着吃，想不到却非常的下饭，并且还入口即化，于是当地人纷纷效仿，就有了霉苋菜梗这道美食。
童子尿煮鸡蛋哪里的特产
童子尿煮鸡蛋是浙江东阳市的特产。如果你不是当地人去这里旅游的话，走到东阳市的街道上，总会闻到一股怪味儿，与其说是怪味儿，还不如说是臭味儿，你可能以为东阳市的保洁阿姨跳槽了。其实这就是东阳市的当地人在制作当地比较特色的一道食物时所发出来的怪味，而这道食物就是童子尿煮鸡蛋。童子尿煮鸡蛋，又叫童便鸡子。童便鸡子的做法流传至今也非常有讲究，而且童子尿的选择也非常苛刻。童子尿必须要选择小男孩的尿，而且年龄要在5岁左右，因此在东阳市，每当到了制作童子蛋的季节，是在幼儿园门口等待收集童子尿的人就比较多，有的大妈们为了收集童子尿，会在幼儿园厕所，专门等着小孩上厕所。在煮鸡蛋过程中要求也特别严格，鸡蛋壳不能破，而且要煮很长时间，一般需要两天一夜文火慢煮，直到蛋白逐渐发黄，童子尿烧干，童子尿煮鸡蛋方才算做好。有吃过的人描述，刚煮好的童子尿煮鸡蛋是比较好吃的，咸咸的香香的脸，蛋黄都是咸的，如果童子尿煮出来的鸡蛋放凉之后用火烤着吃，外焦里嫩会更好吃。