茱萸是辛辣调料吗
茱萸是辛辣调料。茱萸，又名“越椒”、“艾子”，是一种双子叶植物纲、山茱萸目、山茱萸科、山茱萸属常绿带香的植物，具备杀虫消毒、逐寒祛风的功能。木本茱萸有吴茱萸、山茱萸和食茱萸之分，都是著名的中药。茱萸的介绍茱萸是一种落叶小乔木，开小黄花，果实椭圆形，红色，味酸，可入药。果实称“萸肉”，俗名枣皮，供药用，味酸涩，性微温，为收敛性强壮药，有补肝肾止汗的功效。生长于温暖地带，分布于中国大部分地区，朝鲜、日本也有分布。落叶乔木或灌木，高4-10米；树皮灰褐色；小枝细圆柱形，无毛或稀被贴生短柔毛冬芽顶生及腋生，卵形至披针形，被黄褐色短柔毛。叶对生，纸质，卵状披针形或卵状椭圆 形，长5.5-10厘米，宽2.5-4.5厘米。先端渐尖，基部宽楔形或近于圆形，全缘，上面绿色，无毛，下面浅绿色，稀被白色贴生短柔毛，脉腋密生淡褐色丛毛，中脉在上面明显，下面凸起，近于无毛，侧脉6-7对，弓形内弯；叶柄细圆柱形，长0.6-1.2厘米，上面有浅沟，下面圆形，稍被贴生疏柔毛。
茱萸是调料吗
茱萸是调料。除了传统的九月九登高插茱萸，很少有人知道，茱萸也是一种辣味调料，而且是古时候十分普及的调味料。食物加入茱萸可去腥增香，让食物更美味。不过，在辣椒盛行后，人们对于茱萸的使用就越来越少了，至今只有四川地区的火锅底料还会保留茱萸这一味食材。茱萸，又名“越椒”、“艾子”，是一种双子叶植物纲、山茱萸目、山茱萸科、山茱萸属常绿带香的植物，木本茱萸有吴茱萸、山茱萸和食茱萸之分，都是著名的中药。茱萸是一种落叶小乔木，开小黄花，果实椭圆形，红色，味酸，果实称“萸肉”，俗名枣皮。生长于温暖地带，分布于中国大部分地区，朝鲜、日本也有分布。茱萸的形态特征介绍落叶乔木或灌木，高4-10米；树皮灰褐色；小枝细圆柱形，无毛或稀被贴生短柔毛冬芽顶生及腋生，卵形至披针形，被黄褐色短柔毛。叶对生，纸质，卵状披针形或卵状椭圆形，长5.5-10厘米，宽2.5-4.5厘米，先端渐尖，基部宽楔形或近于圆形，全缘。核果长椭圆形，长1.2-1.7厘米，直径5-7毫米，红色至紫红色；核骨质，狭椭圆形，长约12毫米，有几条不整齐的肋纹。花期3-4月；果期9-10月。
辣椒没传入中国前四川人吃什么
辣椒没传入中国前四川人吃花椒、茱萸等。四川人爱吃辣椒，不是主观因素，而是很多客观因素结合在一起的结果。川蜀之地一向是川贵山区湿气较重的偏寒地区，人们为了抵挡内心的寒气，会吃些辣味食品，但当时的中国还没有引进辣椒，所以他们会寻找替代品。比如花椒、茱萸等。也就是说，历史上的四川人，吃的辣椒并不是现如今人们看到的红色辣椒。此“辣”非彼“辣”，祖传吃辣的四川人，一直吃得“辣”为：花椒、芥末、茱萸等。史料记载，在周朝时，四川地区多食花椒。辣椒怎么传入中国的辣椒在中国古代又被称为番椒、海椒、秦椒等。辣椒的原产地在美洲，在新航路开辟前，辣椒分布范围只局限在美洲大陆，从秘鲁到墨西哥一带。印第安人驯化了不同辣椒品种，欧洲人到达美洲后，辣椒也传播到了世界各地，在明朝嘉靖、万历年间传入到中国。根据清代末年《清稗类钞》记载：“滇、黔、湘、蜀人嗜辛辣品”“（湘鄂人）喜辛辣品”，“无椒芥不下箸也，汤则多有之”。由此可见，最迟在清朝初年，也就是公元十七世纪初，辣椒已经在西南地区广泛种植，并成为当地人民喜爱的食品，并延续至今。
辣椒没传入中国前四川人吃什么
辣椒没传入中国前，四川人已经“无辣不欢”了，他们吃的辛辣调料主要是花椒、生姜、茱萸等三种。四川人爱吃辣，不是主观因素，而是很多客观因素结合在一起的结果。川蜀之地一向是川贵山区湿气较重的偏寒地区，人们为了抵挡内心的寒气，会吃些辣味食品，但当时的中国还没有引进辣椒，所以他们会寻找替代品，比如花椒、生姜、茱萸。辣椒原产自墨西哥，明末清初传入中国，随着“湖广填四川”大移民运动的开始，辣椒才最终传入四川，成为一种蔬菜进入四川人的饭桌。吃辣椒的好处1、营养丰富辣椒中含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素C等，其中的膳食纤维、矿物质也很丰富。常吃辣椒还可以补充维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素。辣椒味辛、性热，还有很多的食疗作用。2、开胃消食辣椒能促进消化液分泌，增进食欲，这时适当吃点辣椒，能让人食欲大振。3、降脂减肥辣椒中的辣椒素能加速脂肪分解，有减肥的作用。同时，因为辣椒含丰富的膳食纤维，所以降血脂的作用也很明显，并有一定的抗癌作用。4、止痛散热辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现，辣椒中的辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼痛的感觉减弱。以上内容参考：央视网-吃辣椒能防癌？适当吃辣椒有4大好处(http://food.cctv.com/2016/08/15/ARTIknYvo4FQRBkUJOF2CiO1160815.shtml)
重阳节插茱萸为了表达什么?
重阳节插茱萸为了表达对兄长的思念之情。古人所说的登高并不单纯地指攀登高山，还包括登高台、高楼、寺庙中的宝塔等，寺庙本就是祈福之地，登寺庙中的宝塔更加强化了古人寄托信仰、祈福、避灾的意义。晒秋重阳节是最好的赏秋时期，中国南方还有些山区村落保留了“晒秋”特色。去乡村赏民俗、看晒秋，已成为乡村旅游的一种时尚。“晒秋”是一种典型的农俗现象，具有极强的地域特色。在湖南、广西、安徽、江西等生活在山区的村民，由于地势复杂，村庄平地极少，只好利用房前屋后及自家窗台屋顶架晒、挂晒农作物，久而久之就演变成一种传统农俗现象。这种村民晾晒农作物的特殊生活方式和场景，逐步成了画家、摄影家追逐创造的素材，并塑造出诗意般的“晒秋”称呼。