起酥油和食用油的区别
起酥油和食用油有什么区别，接下来就来为大家介绍一下二者的区别，一起来看看吧。
1、性质不一样
起酥油是由植物油进行氢化加工而成，食用油是由油脂的植物种仁为原料，经过机械压榨或溶剂浸出法后再经精炼后获得。
2、使用方法不一样
起酥油一般用在做糕点、面包或煎炸食品等，食用油一般用于炒菜或煮汤。
3、特点不一样
起酥油一般包括液态酥油和固态酥油，食用油一般是液体。
起酥油和食用油的区别就为大家介绍到这里了，希望对大家有所帮助。
起酥油危害大为什么还存在？
起酥油危害大还存在，原因是在我们国家允许在食品中微量的添加起酥油，但是量要控制在一定范围内。微量添加起酥油可以使饼干等制品非常的酥脆，而且基本上对人体不会产生危害。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用于加工糕点、面包或煎炸食品，所以必须具有良好的加工性能。起酥油的性状不同，生产工艺也各异。
液态酥油是什么？
液态酥油是用精炼的食用油、氢化油为主要原料，经过特殊工艺加工制成的产品，外表呈金黄色，有浓郁的香味。液态酥油是食品工业的专用油脂之一，可以用作糕点的配料、表面喷涂等等，在家制作糕点大可准备一些。【摘要】
液态酥油是什么？【提问】
液态酥油是用精炼的食用油、氢化油为主要原料，经过特殊工艺加工制成的产品，外表呈金黄色，有浓郁的香味。液态酥油是食品工业的专用油脂之一，可以用作糕点的配料、表面喷涂等等，在家制作糕点大可准备一些。【回答】