红烧虾的最简单做法 红烧虾怎么做好吃
1、用料：青虾400克、红烧汁适量、葱适量、干辣椒一小把、食用油适量、姜一小块、蒜3块。
2、做法：
（1）虾洗净挑出虾线，葱姜蒜切好。
（2）小碗中调入所有调味料和清水搅拌均匀。
（3）锅里倒油烧热，煸香葱姜蒜。
（4）倒入虾，翻炒至虾体开始变红，倒调好的汁拌匀焖5分钟。
（5）大火翻炒收汁，放盐、蒜瓣、辣椒油翻炒均匀即可。
红烧大海虾怎么做如何做好吃
大对虾四对（约重1000克），白糖75克，鸡汤150克，醋、酱油各5克，精盐0．5克，味精1克，绍酒15克，葱2克，姜1．5克，熟猪油500克（约耗50克）。
1、将对虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱、姜切成片。
2、炒锅内放猪油，在旺火上烧至八成热，放入对虾，炸至五成熟捞出。炒锅内留油50克，下葱、姜炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，用微火(火靠)5分钟，取出大虾（捞出葱、姜不用），整齐地摆入盘内，然后将原汁浇在大虾上即成。
1、把海虾洗净
2、然后把海虾当中用刀割开，这样虾更加入味。
3、把大蒜、葱、辣椒切丁。大蒜可以除去一下腥味，辣椒增加美味。
4、倒入油，放入蒜和辣椒、盐，热爆一下
5、倒入虾，虾一遇到油，就变色
6、等虾变色后，加料酒、酱油。
7、放入葱，小炒一下，起锅
对虾300克。辅料：玉兰片15克 香菇（鲜）15克 毛豆10克。
调料：花生油60克 料酒15克 酱油20克 淀粉(玉米)10克 味精2克 白砂糖10克 盐2克 大葱5克 姜3克 花椒2克。
1、将对虾剪去须、腿，挑出头中沙包和背上的沙肠，洗净，放在案板上；
2、用刀切下虾头，虾体在的切为3段，小的切为2段；
3、玉兰片洗净，切成长3厘米、厚0.2厘米的长方形；
4、冬菇去蒂，洗净泥沙，也切成片；
5、葱、姜分别去皮，洗净，切末；
6、将锅架在火上，放油烧至七八成热时，下入虾段速炸至七八成熟，倒入漏勺，控净余油；
7、原锅留少许底油，烧至七八成热，下入葱、姜末炝锅，出香味后下入虾头，炒出红汁；
8、放入玉兰片、冬菇片、毛豆煸炒几下，随即加入料酒、酱油、糖、盐和少许清汤，烧开；
9、再放入炸虾段，汤再开时，改用小火烧5～8分钟，见汤汁不多时，加入味精拌匀，调好口味，用湿淀粉勾芡，淋入花椒油即成。
味精1克，绍酒15克，葱2克，姜1.5克，熟猪油500克(约耗50克)。
1、将对虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱、姜切成片。
2、炒锅内放猪油，在旺火上烧至八成热，放入对虾，炸至五成熟捞出。炒锅内留油50克，下葱、姜炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，用微火(火靠)5分钟，取出大虾(捞出葱、姜不用)，整齐地摆入盘内，然后将原汁浇在大虾上即成。
基围虾怎样烧的家常做法
基围虾500克。葱末、姜末、蒜末、盐、料酒、酱油、香油、香菜段各适量。制作方法 1、基围虾剥出虾仁，去除沙线，洗净。2、虾仁用料酒、盐、葱末、姜末拌匀，腌20分钟入味。3、蒜末加酱油、香油制成调味汁备用。4、将基围虾仁放入大盘内，上蒸笼蒸15分钟，上桌前撒上香菜段，淋上调味汁即可。基围虾20只、四川豆瓣酱30克、花椒30粒、干辣椒1~2个、八角1个、大葱一棵、生姜4片、酱油20ml、料酒10ml、香菜3~5棵做法编辑1、将基围虾的背部节与节相连的中间处，用牙签将基围虾线挑出来；2、再用剪刀将基围虾须剪去，然后洗干净；3、将洗好的基围虾放入盆中倒入1勺料酒拌匀；4、将葱切段、辣椒剪成块；5、炒锅烧热放入色拉油（平时炒菜的量）烧热；6、放入基围虾大火不停的煸炒，基围虾全部变成红色，并稍微炒干一些，盛出；7、在锅中再放入一些油（平时炒菜的量），马上放入放八角、花椒、辣椒，小火将调料炸变色后捞出不用；8、将豆瓣酱和葱姜放入小火炒出红油；9、将基围虾放入炒匀，然后放半碗水，大火将汤汁完全收干吼撒香菜炒匀即可。基围虾300克、姜少许、小葱少许。调料：酱油(老抽)、糖、盐。做法：1、虾洗净，剪去长须沥干水分，姜切片，小葱切碎段；2、锅里下油，大火烧热油，爆香姜，把虾放入；3、炒至虾变红后，加入糖、酱油(老抽)和少许清水，然后转中火收汁；4、待汤汁快收干时放盐，翻炒均匀，关火，盛盘后撒上小葱段。基围虾、鸡蛋、黄瓜、葱、姜、蒜。调料 盐、味精、白糖、料酒、胡椒粉、水淀粉。制法 1、将鲜虾放入冰水中浸泡20分钟后剥壳取肉，加盐、白糖、料酒、水淀粉腌制，黄瓜切段后用勺子去掉心，将虾逐个插入黄瓜段中备用；2、坐锅点火倒适量油，将虾放入炸至变色捞出，锅中留底油，下姜、蒜、红椒、葱花爆香，放入虾，加盐、白糖、味精、水淀粉调味大火快速翻炒出锅即可。
红烧基围虾的家常做法怎样做
红烧基围虾的家常做法：用料 基围虾 一斤 葱 一根（留下葱叶做点缀） 姜 几片 蒜 两个 糖 少许 生抽 少许 盐 根据自己口味加 蚝油 少许 番茄酱 少许 鸡精 少许 十三香 少许 红烧基围虾的做法 虾买回来以后，把虾肠用牙签取出，虾须剪掉，然后水里侵泡一段时间，如果时间来不及，大水多冲几遍，然后控水。请点击输入图片描述锅中放油，把葱姜蒜爆香，然后下基围虾（如果想吃辣的，也可以放🌶️）炒至变色，加蚝油，生抽，番茄酱，翻炒均匀后，再加糖，盐，鸡精，十三香，（我是每次烧虾锅里都没有加水，因为冲洗虾的时候水没有控干，会有少许的水，这个根据自己炒的时候情况来定）在放少许酱油调下色，锅中虾的汤汁收干就可以了。请点击输入图片描述我每次烧基本是不盖锅盖，一直翻炒，出锅装盘撒下葱花装饰就好了。请点击输入图片描述小贴士如果想更入味些，可以锅中加少许水，盖上锅盖稍微煮久些。注意别煮太干，这样虾肉会很老，而且虾壳里的汤计也会被煮干，会不好吃😋。所以要靠自己多观察了。在基围虾的第三个关节处、用牙签取出虾肠最方便。